辣根提取物介紹

辣根提取物 產品名稱：辣根提取物 Horseradish Extract  拉丁名：Armoracia rusticana （Lam.） P.別 名：西洋葵菜、山葵蘿卜、馬蘿卜

植物來源及提取部位：為十字花科植物辣根Armoracia rusticana （Lam.）P. Gaertner et Schreb. 的根

規格含量：比例提取5：1 10:1 20：1

外觀顏色：黃棕色粉末

辣根提取物辣根粉

辣根制品在歐洲市場的藥房里隨處可見，經辣根提取配制的各種yw，在日本市場更是品種繁多，以辣根為主要原材料制成的各種休閑食品更是被消費者喜愛。

生長特點及生長環境：辣根又名西洋辣根，生長在溫差較大的高壓地帶，外觀酷似白蘿卜，形狀不規則，吸熱耐寒，中國的瓦房店是全世界{zd0}的一個辣根栽培基地，多年來瓦房店復州城一帶以培植辣根為主，其主要原因是因其地區氣候適于辣根的生長，白天氣溫熱晚上氣溫與白天相差很大，土質更加適合，因此中國的瓦房店生長的“辣根”cxqq。

辣根提取物營養價值與用途

肉質根是主要的食用部分，具有強烈的辛辣味，含有人體所需的多種營養成分，是生吃魚片必須的調味品。磨碎后干藏，備作煮牛肉及奶油食品的調料，或切片入罐頭中調味。出口創匯，銷路很暢。辣根皮可提煉辣根酶，用于醫藥上；葉片經加工可生產tr綠色色素，全株均可作藥用或飼料。中國自古藥用，有通氣、ln、興奮神經之功效。