加盟優勢

1、“老農民地鍋燉”是以農家地鍋為特色

燒柴取火、獨特秘制配料、農家大鐵鍋、現場、炒、燉為主的特色農家風味飯店；

2、投入小、回報快、操作簡單

現面向全國省、市、縣誠招加盟合作商。共創致富大業。

3、口味獨特、倍受客戶青睞

秉承（綠色、營養、健康）的宗旨；菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩。

      地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。經過千年的演變與創新，地鍋形成了現在別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為漢文化美食的民間表。

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。