1  醋酸乙酯安全性分析  1、醋酸乙酯產品性質和用途。  醋酸乙酯又名乙酸己酯，外觀為具有水果香味的無色透明液體。溶點-83.6℃，沸點77.06℃,相對密度0.902（20/4℃），折光率1.3719，閃點426.67℃，能與，醇、丙銅及醚混溶；25℃時，10毫升水中可溶本品1毫升，溫度升高則溶解度降低。乙酸己酯與水和乙醇皆能形成二元共沸混合物。與水生成的共沸混合物的沸點為70.4℃，含水6.1%（重量）；與乙醇形成共沸混合物的沸點為71.8℃，還與7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物，其沸點為70.2℃，在空氣中易形成爆扎的混合物，爆扎的極限2.2—11.2%.  醋酸乙酯是一種重要的有機化工原料,?隨著我國國民經濟的發展,醋酸乙酯所占的地位越來越重要，?醋酸乙酯及其衍生物被廣泛地應用于化工、輕工、醫藥、農藥、涂料、食品等部門，是一個市場供需噸位很大的化工產品。作為工業溶劑，可用于肖酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠乙烯樹脂、乙酯纖維素酯、合成橡膠等的生產，也可用于生產復印機用液體硝基纖維墨水，在紡織工業中可用作清洗劑，食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑。在香料工業中是重要的香料添加劑，可作為調香劑的組分。醋酸乙酯也可用作粘接劑的溶劑，噴漆的稀釋劑，以及用作制造yw、染料和香料的原料。

酯化反應是一個可逆反應。為了提高酯的產量，必須盡量使反應向有利于生成酯的方向進行。一般是使反應物酸和醇中的一種過量。在工業生產中，究竟使哪種過量為好，一般視原料是否易得、價格是否便宜以及是否容易回收等具體情況而定。在實驗室里一般采用乙醇過量的辦法。乙醇的質量分數要高，如能用無水乙醇替質量分數為95%的乙醇效果會更好。催化作用使用的濃量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應中生成的水，應使的用量再稍多一些。

：制備時反應溫度不宜過高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，溫度過高時會產生和亞硫酸或乙烯等雜質。液體加熱至沸騰后，應改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。     3導氣管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。   3.1：既作催化劑，又做吸水劑，還能做脫水劑。   3.2：Na2CO3溶液的作用是：   (1)飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣，減小酯在水中的溶解度（利于分層），除出混合在中的乙酸，溶解混合在中的乙醇。   (2)Na2CO3能跟揮發出的乙酸反應，生成沒有氣味的乙酸鈉，便于聞到的香味。

醋酸乙酯（acetic ester）。純凈的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用有優異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產過程中。其主要用途有：作為工業溶劑，用于涂料、粘合劑、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產；作為提取劑，用于醫藥、有機酸等產品的生產；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我們所說的陳酒很好喝，就是因為酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量乙酸，和乙醇進行反應生成乙酸乙酯。因為這是個可逆反應，所以要具有長時間，才會積累導致陳酒香氣的乙酸乙酯。