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絞肉機是肉質生產行業中通用性高適應范圍廣的肉食加工設備。生產設備依靠螺桿材料將料斗箱中的原料肉推到余切板處,通過螺桿的螺旋擠壓使孔板與絞刀生產相對運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,保證了肉餡的均勻好處。通過板孔的不同組合達到理想要求不同的肉餡。
絞肉機絞肉機的特點
絞肉機適用于大中小企業,生產效率高。它可將無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌做好前期工作。
絞肉機的安裝
不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,其實這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其wq晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。