水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝湛江廣新空調(diào)

湛江水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)的活鮮供應(yīng)省內(nèi)各市及鄰近的省份的餐飲行業(yè)，為湛江市的海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展打響了品牌，湛江水產(chǎn)需求的日漸增長(zhǎng)，造就了新水產(chǎn)冷庫(kù)制造業(yè)的發(fā)展。

水產(chǎn)冷庫(kù)是屬于肉類冷凍庫(kù)的一種，湛江廣新制冷設(shè)計(jì)建造的水產(chǎn)冷庫(kù)具有{gx}節(jié)能、產(chǎn)品環(huán)保 、阻燃性能高等優(yōu)勢(shì)。

一、技術(shù)參數(shù)

冷庫(kù)溫度：

預(yù)冷間：-40℃（溫度可調(diào)，可采用鋁排管或冷風(fēng)機(jī)可選）

冷藏間：-50～-70℃（溫度可調(diào)，可采用鋁排管或冷風(fēng)機(jī)可選）

凍結(jié)間：-55～-70℃（溫度可調(diào)，可采用擱架鋁平板式或冷風(fēng)機(jī)可選）

制冷方式：雙級(jí)壓縮(預(yù)冷間）+二元復(fù)疊制冷

二、 基本要求

1、必須采用-60℃超低溫深冷凍結(jié) 

海蝦、魚在凍結(jié)時(shí),魚肉細(xì)胞內(nèi)的水份在-1.5℃開(kāi)始凍結(jié)成結(jié)晶,到-60℃時(shí)細(xì)胞內(nèi)的水份全部?jī)鼋Y(jié)成結(jié)晶體。因此海蝦、魚的共晶點(diǎn)為6℃,即在-60℃使海蝦、魚達(dá)到wq凍結(jié),其細(xì)胞生物體的應(yīng)被維持在停止?fàn)顟B(tài),從而得以長(zhǎng)期保持海蝦、魚的鮮度。如果凍結(jié)溫度達(dá)不到-60℃,則細(xì)胞內(nèi)未能凍結(jié)的部分會(huì)發(fā)生變質(zhì),時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使魚肉發(fā)黑。海蝦、魚一般從捕獲到消費(fèi)要半年以上時(shí)間,為長(zhǎng)時(shí)間保持海蝦、魚的鮮度,其凍結(jié)溫度均需達(dá)到-60℃,在這樣的溫度下,可以良好地保持一年半到兩年的時(shí)間。

2、必須采用急速凍結(jié) 

海蝦、魚開(kāi)始在-1.5℃~5.5℃凍結(jié)時(shí),其細(xì)胞體變成結(jié)晶體的體積{zd0},使細(xì)胞膜破壞。在解凍海蝦、魚體時(shí),水份便會(huì)從海蝦、魚體組織內(nèi)流出,帶走海蝦、魚特有的鮮味,食用時(shí)會(huì)出現(xiàn)乏味,大大降低其價(jià)值（湛江冷庫(kù)彭經(jīng)理交流137-2900-9662   Q  Q: 6482-73204）。為了保證海蝦、魚的品質(zhì),采取急速凍結(jié),把“-1.5℃~5.5℃{zd0}冰結(jié)晶生成帶”的通過(guò)時(shí)間縮短到最小,即提高凍結(jié)速度,是海蝦、魚凍結(jié)中最重要的工作。 

三、 湛江水產(chǎn)冷庫(kù)方案特點(diǎn)

1、與雙級(jí)系統(tǒng)相比，大約省50%的電力費(fèi)

我公司為了滿足海蝦、魚冷凍冷藏的要求，依托超低溫深冷制冷機(jī)組的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上研發(fā)設(shè)計(jì)的專門針對(duì)海蝦、魚冷凍冷藏使用的二元復(fù)疊式冷凍機(jī)組，設(shè)備蒸發(fā)溫度可在-40℃～ -85℃范圍內(nèi)，可提供-35℃～ -75℃的低溫載冷劑或-40℃～ -85℃低溫制冷劑；（帶熱回收系統(tǒng)用于融霜）

2、與以前的雙級(jí)壓縮冷凍裝置相比，能大大提高冷凍裝置的效率并節(jié)省成本。復(fù)疊二元冷凍系統(tǒng)為各行業(yè)用戶提供{zy}秀的服務(wù)。

海蝦、魚超低溫冷庫(kù)

3、與雙級(jí)系統(tǒng)相比，提高了30%的效率,凍結(jié)裝置調(diào)試的時(shí)間從原來(lái)的1.5小時(shí)縮短到0.5小時(shí)。

　　我公司可為用戶提供海蝦、魚冷庫(kù)規(guī)劃、工程設(shè)計(jì)、施工、安裝、冷庫(kù)設(shè)備生產(chǎn)及維修保養(yǎng)一體化服務(wù)。包括海蝦、魚凍結(jié)庫(kù)、冷藏庫(kù)、預(yù)冷間等；可工程內(nèi)容包括：制冷系統(tǒng)、庫(kù)板安裝制作、電氣控制、管路保溫、土建防水處理等項(xiàng)目交鑰匙工程。庫(kù)溫可達(dá)-40℃～-70℃可調(diào)節(jié)。湛江冷庫(kù)彭經(jīng)理交流137-2900-9662   Q  Q: 6482-73204