“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。現代人通過一些科學技術手段加以研究，又會有什么結論？
香港大學研究人員發現
喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關系的調查發現，不喝茶的人高血壓的發病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有降壓作用。
日本研究者發現
從1994年起對4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發現，與{yt}喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達62%。


英國《每日郵報》報道
一項研究發現，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2-3杯，可降低中風的發病風險。
研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現，{yt}喝6杯以上茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡茶喝，防治糖尿病的效果更好。
哈佛大學研究人員研究指出
連續2周每天喝5杯茶的人，其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以對抗感染的蛋白可以提高人體myl并有效幫助人體防御流感。
虔茶研究人員發現長期喝虔茶泥片有顯著的降三高作用
泥片中含有輔助降脂降血糖成分
{dy}，泥片特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺神經元起到抑制血壓升高的作用；
第二，泥片中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，并促進脂類物質排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量；
第三，泥片中豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用，能夠修復人體因高血壓受損的血管，起到調節血脂、軟化血管、恢復調控血壓機制的作用。


泥片，屬于全發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化、jf和補充各類維生素、微量元素。虔茶泥片作為黑茶中的貴子，堅持純生態有機種植，十幾道制茶發酵工藝，其營養成分如茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素等一些物質是所有茶類中含量最豐富的。干嗅“泥片”有種特殊的薄荷香味，帶藥香；而泡飲時，那種香味便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，滋味醇和、有回甘。泥片茶里含有黃酮苷，而黃酮苷具有維生P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，很適合三高人群飲用。