哪里有芝麻油廠家批/知名辣椒油/陜西東震商貿有限公司
北方多稱為芝麻油,香油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 榨取方法般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。
中文名: 香油
別名: 麻油
外文名: sesame oil
要原料: 芝麻
品:廚尚
要營養成分: 維生素E,亞油酸,鐵,鈣
適宜群: 各類群
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廚尚特點
芝麻油色如琥珀,橙黃微紅,晶瑩明,濃香醇厚,經久不散。可用于調制涼熱菜肴,去腥臊而生香味;加于湯羹,增鮮適口;用于烹飪、煎炸,味純而色正,是食用油中之珍品。
芝麻油含必需的不飽和脂肪酸和氨基酸,居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和必需的鐵、鋅、銅等微量元素,其膽固醇含量遠遠低于動物脂肪,深受們喜愛
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