臺州市溫嶺市六排刺海參多錢一斤

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洪源堂海參（18180570662）教你辨別糖干海參的鑒別方法：

雖然目前國內加工糖干海參還沒有一個統一 7832676745 (不是聯系方式) 的標準，但我們還是可以去鑒別其是否為糖干海參，一般可以下四種方法去鑒別：

1、糖干海參的鑒別方法之看

糖干海參顏色黑，外觀亮。

2、糖干海參的鑒別方法之舔

用舌頭舔一下，有甜味的就是糖干海參。

3、糖干海參的鑒別方法之掰

在用掰糖干海參時，因為夏天氣溫高，里面又含糖，所以是的；冬天則硬而脆。

4、糖干海參的鑒別方法之掂

把糖干海參放，下一掂，有明顯的墜感。

一般大連人都知道干海參的加工過程，所以都不愛吃干海參18180570662。即使買加工過的海參，那也只買鹽干海參，因為鹽干海參買回去后，只需一煮一泡就可以入菜。

洪源堂野生淡干海參全國統一價格：

五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤

六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤

七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤

很多餐廳酒店都喜歡采購這種簡加工過的鹽干海參。由于鹽干海參是將活海參去內臟先煮，然后再脫水并做成膠狀，因此我們在購買時應當先看其干濕度，越干的海參漲率就高；之則就低。

而這種鹽干海參若是在-20℃～-5℃的環境下存放，一年也不會變質。

現在市的很多淡干海參，都是用大連海參加工。外觀，有的淡干海參呈褐色，有的渾身烏黑亮，還有的白花花的很難看。其實，用活海參加工來的淡干海參，應該說品質相差不大。

褐色的海參可能是活海參本身帶著褐色，也有可能是一些不道德的加工者在海參的表面了一層黃色的膠，因此加工來的海參外表光亮。一般不懂的人，都認可那種顏色黑亮的海參，不過在近兩年，南方的廚師都比較認可褐色的海參。

其實干海參的顏色并不重要，優質海參不一定就是表面黑亮。有的海參通體白花花的，看去難看，其實它們才應該是得較貴的。而淡干海參因為在作過程中沒加糖，所以干后的外觀顏色然不好看，而真正識貨的人，一眼就能看那才是好東西。

海參分布及生活環境（習性）

海參在中國多個海域有分布，僅中國南海產就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆 ...

        海參在中國多個海域有分布，僅中國南海產就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆在沙內，有的種僅見于珊瑚礁內。攝食常有節律性。 生活在2～40m深的海底；適應水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰；水溫高于20℃時夏眠；餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強的再生能力。

        海參多棲息于水深13-15m的海藻繁茂、風浪沖擊小、水流緩慢、透明度較大、無大量淡水注入的海區。生活生深低潮線以下2-20m，幼小者生活在淺水底，個體較大者生活在深水底。夏眠從夏始約100天。當水溫下降到20℃以下時即解除夏眠。刺參具有很強的再生習性，當處在不良生活條下，體壁強烈收縮，從肛排內臟，如消化管、中短波吸樹、生殖腺等，條轉好時，再生內臟。切去身體的一段仍可再生。以小型動植物為食，如腹足類、橈足類、體動物的幼貝和硅藻及有質碎屑等。海參為雌雄異體，生殖腺5-6月成熟。體外受精。經數個變態幼蟲后育成稚參，再進一步成長為成參。

        海參靠肌肉伸縮爬，每小時只能前進四。當海參遇到敵害進攻無法脫身時，通過身體的急劇收縮，將內臟器官迅速地從肛拋向敵害。失去內臟后的海參，經過幾個星期的生長，體內會重長內臟。海參移動極為緩慢，每小時僅能移動3，比蝸牛還慢，所以善于偽裝，膚色和環境類似；同時依靠排內臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個月后重長全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛，因為生長細胞集中于這兩個部位。

        目前海參已可以養殖，但尚未研飼料，仍必須依靠然養分。山東榮成有大型養殖基地。活海參不易保存，因為海參還有某種酶，容易溶化成水，特別注意活海參不能沾頭和油。