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渭南美食之太后餅是封建帝王社基礎產生的種宮廷食品，也是間思維在食品物質的創造。渭南美食太后餅的用料、加工工藝以及造型，既適應宮廷消費需要，又具有濃厚的渭南美食鄉土氣息和地方特色。酥、脆、軟、綿、油香不膩，外型焦黃，內層分明，“滿口沒牙都能吃”的特點十分突出，因而久傳不衰。
渭南美食太后餅距21世紀初已有2000多年的悠久歷史。它源于宮廷日常生活，卻自群眾的實踐與創造。它雖貴為御品，卻傳承于間。
陜西渭南美食大荔特產小吃同州月牙燒餅炭火工羊肉泡饃肉夾饃真空裝，大荔月牙燒餅是陜西渭南大荔縣傳統的地方名點，是渭南美食的代表。該小吃好看也好吃。表皮黃亮，有些脆。內瓢松軟，有點甜。雖說只指頭多厚薄，卻又有若干層層，油油的。雖說那里邊是空的，外邊卻沾著不少的芝麻，香香的。有的說：“走南京，到北京，同州府（今大荔縣）里好燒餅。熱吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油層層”。有的在“熱吃脆，冷吃酥”之后，加了個“沙溫吃了不咳嗽”。“沙溫”，關中方言，容那溫度不熱不冷，正好合適。還有的說：“南京到北京，同州城里好燒餅，拈起輕，摸著厚，里面空空能夾肉”。當然，不只能夾肉，也能夾各種蔬菜，夾雞蛋，肉夾饃，菜夾饃，蛋夾饃。

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