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松露對于生長環境要求非常挑剔,只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長,這也是為何松露如此稀有的緣故。 松露只在世界上最純凈的自然環境中生長,是tr的環境監控坐標。目前國際公認的優質松露主產區為喜馬拉雅山脈和阿爾卑斯山脈地區。 現代科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18中氨基酸(包括人體不能合成的8中必須氨基酸)、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必須微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽、等大量的代謝產物,具有極高的營養價值。其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多糖、多肽、三萜具有zjmyl、抗衰老、抗疲勞等作用,可用于保健養身。
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松露的好處,鎮北大將軍松露保健酒 
松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的zj,多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散布于樹底方圓120~150厘米,塊狀主體藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。
松露食用氣味特殊,含有富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。
在眾多種類中,法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)與意大利產的白松露(Tuber magnatum Pico)評價{zg}。白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用來烤鵝肝。黑松露的味道沒有白松露那么濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。
松露與瓊珍靈芝林中靈并稱為免疫{zw},是提升人體免疫{zh0}的食物。
2016年4月,澳大利亞發現世界{zd0}松露,重達1.5公斤。
松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下的一年生trzj。其櫛松風、沐晨露而長,故日語名曰西洋松露(シヨウロ),又稱“地菌”、“塊菰”、“塊菌”。因其是被豬從地下拱出,國人稱“豬拱菌”、“拱菌”,亦稱“無根藤果”。法國名“perigord truffe”,英國名“truffle”,屬zj門、子菌綱、塊菌目、塊菌屬食用zj。松露與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”,年消費量為草菇的兩倍。
松露子實體塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內部白色,質地均勻,成熟后變成深黑色,具有色澤較淺的大腦狀紋理。多生長在櫟樹下深達30厘米的鈣質土壤中,腐生性。常共生在樹根上形成菌根(mycorrhiza)。子具1~4枚孢子,形大。

法國植物學家圖爾納福爾于1701年首次觀察到松露的子孢子。子果球形、橢圓形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士蘋果,表面具有多角形疣狀物,射出紅色的光澤,頂端有凹陷;其肉(產孢子組織)初為白色,后呈棕色或灰色,成熟時會變為黑色;切面呈褐色,具有大理石樣紋,散發出森林般潮濕氣味,并帶有干果香氣,借以引誘小動物前來覓物,將孢子帶到他處進行繁殖。[1]
養生價值


松露
由中國藥用zj研究之父、世界zmzj學家劉波教授指導,以中國菌物學會理事長、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授為首席科學家的研究小組對黑松露長達八年的專項研究表明:黑松露含有富的蛋白質、18種氨基酸(括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物,具有極高的營養保健價值。

雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多糖、多肽、三萜具有zjmyl、抗衰老、抗疲勞作用等等。這些稀有tr化合物的存在構成了黑松露神奇作用的物質基礎。

由于歷史和文化的原因,東方對黑松露的認識和了解,就像西方對冬蟲夏草的認知一樣,尚處于萌芽階段。其實這兩種名貴菌類在各自地域所扮演的角色有著驚人的相似之處,都是極度昂貴奢華食材的代表,都具有極好的功能表現,都承載著各自民族悠久的食療文化。

食用效果

女士食用松露后通常的表現

經常食用黑松露能顯著增強抵抗力,季節性和流行性感冒現象大幅降低。

經常食用黑松露能滋養經血,xzgs成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過等現象。

經常食用黑松露能有效改善各種經前綜合癥以及月經紊亂現象,預防過早閉經。對部分更年期綜合癥有明顯的改善和緩解作用。

經常食用黑松露能xzgs中老年婦女不能憋尿、尿頻多、排尿不凈等現象。


松露
經常食用黑松露能使皮膚保持彈性和光澤。

男士食用松露后通常的表現

經常食用黑松露能顯著增強人體抵抗力,季節性和流行性感冒現象大幅降低。

經常食用黑松露能夠提高睡眠質量,改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、sm多夢、體質下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態。

經常食用黑松露能夠xzgs尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現象。

經常食用黑松露能重塑自身性能力,表現為性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低,對中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現象具有極好的改善作用。

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