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烤盤紙是由木漿,雙面涂以硅樹脂組成。它具有不粘,防水,防油,以及高耐熱(230℃)等特性,非常適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。可鋪在烤爐上,避免直接烤肉與明火直接接觸。不用清理,簡易方便。
烤盤紙在市場的很受到歡迎,一般在煎肉上使用。他的用途有很多,可以防止在烤肉時粘鍋,而且衛生美
觀。這也是燒烤的一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
1.做烤盤墊,俗稱烤盤紙,用來烘焙蛋糕、面包、餅干、月餅等,保持產品外形美觀,便于成批加工。
2.做燒烤墊紙,烤菜蔬、肉類等。避免了食物焦糊產生有害物質,保持烤盤清潔。
3.包裹粘性,潮濕物品,如生面團,鮮魚鮮肉新鮮果蔬等,方便衛生。
4.時尚菜肴必備材料,用此紙包裹魚類,肉類加適當作料或蒸或烤,使食物味道肥嫩多汁,味道鮮美,并且清潔 衛生。