汾酒收藏 2006年汾酒 山西汾酒集團清香型白酒
產品名稱 : 06年汾酒
規格: 475mlx12瓶/箱
衛生許可證: 1023678902
標準號: 2718936544
原料與配料: 大米 小麥 高粱 玉米 水
酒精含量: 53(%)
儲藏方法: 常溫
生產日期: 2006年
香型: 清香型
原產地 : 山西省汾陽市杏花村
清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜
汾酒竹葉青酒是中國八大名酒中最最古老、最清潔、zhb、最有代表性、
最有益于人體健康、最有中華民族博大精深酒文化韻味的、時代的、
歷史的中國名酒-——“最早國酒”。難怪歷史學家吳晗訪問杏花村汾酒廠后賦詩:
“汾酒世所珍,芳香撲鼻聞。水純工藝巧,爭說杏花村。”
杏花村汾酒他不求那濃那烈;只求這純這真,屬于清香型的典型代表。
其他酒或如濃妝重抹,這杏花村汾酒呢,則如窈窕淑女,
淡梳輕妝,大約因為這純,才使它成為名酒之始祖?!?br />
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑,
采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒,酒液瑩澈透明,清香馥郁,
入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關重要的作用,
像制曲、發酵、蒸餾等就都是經驗性極強的。千百年來,這種以口傳心領、
師徒相延的方式代代傳承,并不斷得到創新、發展,在現代汾酒釀造的流程中,
它仍起著不可替代的關鍵作用。
解放后,汾酒獲得了新生,正式成立了國營杏花村汾酒廠。酒廠的職工們進一步
總結了歷史傳統經驗,改進生產工藝,使這枝古老的釀造奇花更加奪目,
汾酒以其清澈透明,清香純正,綿甜清爽,余味爽凈的清香風格而獨樹一幟,
成為清香型白酒的典型代表,自一九五三年以來,連續被評為全國“八大名酒”
和“十八大名酒”之列。
78年人民公社 79年開國大典
86年茅江窖 87年茅漿窖
83年醬香老酒 92年紅標賴茅
92年菊香村賴茅 92年吉祥賴茅
93年鷹標賴茅 97年香港回歸公斤裝賴茅
86年賴茅 93年武陵酒
95年懷酒 95年茅臺窖
00年狀元紅 1*9 00年糊涂酒 1*9
94年扁瓶習酒 94年圓瓶習酒
85年五糧液 87年五糧液
81年五糧液
83年膠蓋五糧液
52年木塞茅臺 90年盒裝(五星)茅臺
98年文君酒 01年文君老窖 1*6
03年精質文君 1*6 00年文君頭曲 1*6
00年洋河 1*6 99年宋河 1*6
91年伊川杜康 1*20 90年汝陽杜康 1*20
87年扁瓶杜康 87年瀘州老窖
06年西鳳(水晶) 1*6 06年西鳳(陶瓷) 1*6
06年汾酒 06年竹葉青
88年鴨溪窖 1*20 95年鴨溪窖
93年瀘州特曲 90年董酒
90年古井貢酒 88年習水大曲
93年習水大曲 92年郎酒
99年迎賓郎酒 1*6 02年雙溝
96年四特酒 03年竹葉青(有盒)
98年53度文君 1*12瓶 04年52度雙溝 1*6瓶
純糧釀造,qwdj。實力見證!歡迎咨詢
98年52度商糧酒, 一件6瓶
98年52度中華醇酒, 一件6瓶
03年52度湘泉酒廠萬年福酒, 一件6瓶,
97年52度貴州特曲, 一件12瓶
99年52度瀘州大曲酒(施可富) 一件12瓶
08年50度西鳳酒(鳳香型)
2011年52度仙潭酒, 一件6瓶
(醬香酒的形成與鑒賞)
醬香型采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體wm,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。
醬香型潭酒鑒賞:
1.看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 醬香
2.聞香:微酸,醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味
3.味(均勻細布與舌尖細品):醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、干凈、悠長
4.飲(稍大口飲,注重風格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、 酒香濃郁持久、感受綿遠流長......
1997年老賴茅酒的釀制,每年重陽分兩次投料,同批原料要經九次蒸煮,八次攤涼,加曲加藥、高溫堆積、入池發酵,七次取酒,歷時整整一年,然后要經三年以上貯存,再精心勾兌,方能包裝出廠。一瓶酒從原料進廠到出廠,至少要經過五年。其香氣成分極其復雜,使產品風格獨特。喝酒時感到不燥辣,容易上口,幽雅細膩。
賴茅酒由于酵藏時間長相對來說,易揮發物質少,所以對人體的刺激小,有利健康。賴茅酒中易揮發物質少,不易揮發物質多,對人的刺激小,不上頭,不辣喉,不燒心。
老賴茅產于茅酒之鄉--仁懷縣,以優質的高梁、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統的獨特工藝精釀而成。酒液晶瑩秀明,醬香柔郁,醇甜味爽,別具一格。
53度醬香型
仁懷市茅臺鎮國營酒廠釀造:
酒色淡黃,開瓶后出酒放一會,入口醬香味十足,香氣凝而不張揚,入喉微甘而順不燥喉,入肚不燒.端起酒杯離10公分以上,酒香的程度很低.十足沉香也.個人認為,值得關注和收藏。
87年茅漿窖經過20多年的藏窖,酒質已自然老熟,由于酵藏時間長相對來說,酒中易揮發物質少,不易揮發物質多,對人的刺激小,有利人體健康,不上頭,不辣喉,不燒心。
據檢測,賴茅酸度是其他酒的3至4倍。茅漿窖的酸成分,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃保肝,能軟化血管。
經化驗茅漿窖中有SOD、金屬硫蛋白等物質的存在。 SOD是氧自由基專一qc劑,主要功能是“一清四抗”,即qc體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒及抗衰老。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,肝的星狀細胞受到了嚴重的抑制后,它就不分離膠離纖維,就不形成肝纖維化了. 廣州jozg酒 53% 1斤裝
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