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電動(dòng)雞胗切片機(jī)切肉部分的原理，不銹鋼切雞胗機(jī)要加工不同厚薄的肉片，自動(dòng)雞胗切片機(jī)看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。刀片用特殊合金鋼質(zhì)材料制造。結(jié)構(gòu)大至相同。可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格刀組。電動(dòng)雞胗切片機(jī)加裝緊急開關(guān)和安全開關(guān)，不銹鋼切雞胗機(jī)底座帶輪，移動(dòng)靈活，使用方便。如果要加工不同厚薄的肉片，食品級(jí)入料輸送帶，自動(dòng)雞胗切片機(jī)特制刀頭。
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