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堅果，是閉果的個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對生長育、增強質(zhì)、預防疾病有極好的功效。
根據(jù)qw機構研究得出：每周食用兩次以堅果能夠降低們患致命心臟病的風險，這是美醫(yī)生健康研究項目的兩萬名名男醫(yī)生消費堅果的特點進行調(diào)查后的準確結果。
專家還指出：每周至少吃兩次，每次盎 司堅果的死于突心臟病的幾率要比根本不吃堅果的低47%。因為堅果中富含蛋白質(zhì)，又叫長生果，又叫植物肉，它是大自然給予類最美好的禮物，它的營養(yǎng)價值被公認，它含有的鋅、錳、磷等類必須的微量元素對類來說都是非常寶貴的！還能夠djnfb、對于我們的大腦神經(jīng)也有很好的調(diào)節(jié)功能，還能夠fa、ka。對類的幫助真的是非常大，而且經(jīng)濟又實惠，是類的良！專家還現(xiàn)，吃堅果的患冠狀動脈心臟病的幾率要低。堅果有益于我們身的健康，特別是對于我們的心臟，堅果能夠有效的減低心臟病的得病幾率和病風險。

堅果食用的{zj0}時間。{zj0}時間為飯中吃。這是因為飯后吃造成日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果{zh0}。
堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感比較強，餐后控制血糖升的效果更好些。比如大杏仁質(zhì)地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，以消化速度慢，引起的血糖、血脂的升速度自然也比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。
各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。
堅果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的午吃。晚餐之后比較適合吃水果，而且{zh0}能少吃幾口晚餐，把這個量預先留出來。


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