長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會餐飲、食品加工等多商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能斷、造、運(yùn)營及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念，力爭為客戶gaq、更耐的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊，采24*7的工時間，全方位戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商廚具定商。

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隨著經(jīng)濟(jì)不斷展，人們活平的不斷高。會經(jīng)濟(jì)平速展，酒店餐飲迅猛展。隨著這些的展，商廚房的使也越來越廣泛，但還有很多人于商廚房設(shè)備不太了解，今天小編就來給大介紹一下。

商廚房設(shè)備是指適于酒店、飯店、餐廳等餐飲所以及各大機(jī)關(guān)位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、冷溫設(shè)備。

灶具設(shè)備

   目前的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭尾灶，雙頭雙尾灶，頭尾炒灶，雙頭和頭的低湯灶，、雙以及三蒸柜等。日韓式廚房還要到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使。隨著磁術(shù)的展，現(xiàn)在已有一少部分廚房始使磁灶具，綠色環(huán)，節(jié)省成本，將是未來的展趨勢。

排煙通風(fēng)設(shè)備

為了食物衛(wèi)和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以，才能空氣的質(zhì)量。衛(wèi)部也有專的抽查檢測。

調(diào)理設(shè)備

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工臺架子。來切菜、放蔬菜、面等。常到的有操臺、面架，3-5層菜架，面工臺，池等設(shè)備，以不銹鋼品為主。

機(jī)械類設(shè)備

這里主要到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較4672376876常的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

冷溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要到冰柜，以4，6為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱器也是必不可少的設(shè)備。

中式餐廚房設(shè)備安裝成本、維修養(yǎng)成本、息成本、勞動力成本和不添置該設(shè)備時的各種成本，從而決定其購買的理與否。另外，在價格理的前下，還要同時確該設(shè)中式餐廚房設(shè)備要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。選擇廚房設(shè)備，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，還有干凈整潔等幾個方面綜去看了，不能只看一個方面，各個方面都做到位中式餐廚房設(shè)備，不于過多影響廚房的正常工。還不會產(chǎn)一次故障，二次、三次的維修麻煩。3、樣式和型號商磁灶有臺灶、炒灶、低湯灶、煲仔、蒸煮系列磁產(chǎn)中式餐廚房設(shè)備以選5000w磁爐。而30人到50人之間的工廠可15kw的，100人到300人的選20kw的，300人以的25kw的，人數(shù)再多可選購中式餐廚房設(shè)備數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商磁灶、還要慮節(jié)能，省能源就是省唄。磁灶使時沒有明火，干凈、安全，好的磁灶熱效率可達(dá)90

中式餐廚房設(shè)備數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商磁灶、還要慮節(jié)能，省能源就是省唄。磁灶使時沒有明火，干凈、安全，好的磁灶熱效率可達(dá)90中式餐廚房設(shè)備了，設(shè)計來的廚房才更讓人滿意。酒店廚房不同于普通居使的廚房，里面所使到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店中式餐廚房設(shè)備是304#不銹鋼，抗壓耐、使壽命長，還能有效護(hù)爐灶內(nèi)的機(jī)芯大大延長爐灶的使壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境機(jī)芯的影響，延中式餐廚房設(shè)備品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號可以根據(jù)現(xiàn)的空間區(qū)域況選置。選擇型號可以根據(jù)應(yīng)就餐人中式餐廚房設(shè)備，因此選購時應(yīng)根據(jù)餐人數(shù)以及使況而定。一般來說，3人以下庭選1000w以下；4-5人選1300w左右；6-7人選3000w為宜；8人

中式餐廚房設(shè)備炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計算機(jī)控勢在必，所以在近期購置設(shè)備時，應(yīng)慮到是否配有計算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控中式餐廚房設(shè)備，不于過多影響廚房的正常工。還不會產(chǎn)一次故障，二次、三次的維修麻煩。3、樣式和型號商磁灶有臺灶、炒灶、低湯灶、煲仔、蒸煮系列磁產(chǎn)中式餐廚房設(shè)備灶，一定要重視品和售后。品好，就是口碑好，也當(dāng)然就是好了。一般的，品產(chǎn)品都比較耐，質(zhì)量比較好。一旦現(xiàn)問題，售后非常及時中式餐廚房設(shè)備磁爐加熱本正常。當(dāng)燒之后，仔細(xì)聽?wèi)?yīng)只聽到風(fēng)扇機(jī)輕微轉(zhuǎn)動聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動聲。{zh1}拔下源插頭，手觸摸源插頭為常溫或稍有微中式餐廚房設(shè)備房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識和術(shù)便可以使并容易修

中式餐廚房設(shè)備效率高的設(shè)備。所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有動報、動斷、動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊中式餐廚房設(shè)備，同時要看這指標(biāo)能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參：看一下設(shè)備實際運(yùn)時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過中式餐廚房設(shè)備品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號可以根據(jù)現(xiàn)的空間區(qū)域況選置。選擇型號可以根據(jù)應(yīng)就餐人中式餐廚房設(shè)備一些因素有：線圈、材質(zhì)、過載護(hù)、價格等。磁灶的線圈純銅線圈，線圈的緊實度，牢固度都會影響線圈的使壽命。商磁灶的材質(zhì)使微晶板或者中式餐廚房設(shè)備購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的

中式餐廚房設(shè)備和費(fèi)會差別很大　　(4)修理費(fèi)。這里括修時間的長短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容　　(5)籌費(fèi)。這括或借的息　　(6)經(jīng)中式餐廚房設(shè)備理的。由于國排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油中式餐廚房設(shè)備效率高的設(shè)備。所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有動報、動斷、動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊中式餐廚房設(shè)備角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。當(dāng)然，所采購的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要中式餐廚房設(shè)備商廚房設(shè)備的使成本。，商磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設(shè)備小編就帶您來了解一下。二、商磁灶怎么選1、公司資質(zhì)商磁灶一定要選擇

中式餐廚房設(shè)備效率高的設(shè)備。所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有動報、動斷、動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊中式餐廚房設(shè)備磁爐功率均在800-1800w之間，商的在3000w-30000w之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越，但耗也多，售價隨之而貴中式餐廚房設(shè)備購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的中式餐廚房設(shè)備則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價格選購先進(jìn)、美觀、耐、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使的費(fèi)，比較其采購成本、中式餐廚房設(shè)備溫的，說明磁爐氣性能良好。買商磁灶，選擇商磁灶品。除了品，商磁灶的功率和費(fèi)量也一擇時需要關(guān)注的重點(diǎn)，因為這些因素決定著

中式餐廚房設(shè)備營成本。這括新設(shè)備始使時所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)　　性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標(biāo)是否與銘所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求中式餐廚房設(shè)備中的麻煩。商磁爐的品繁多，讓很多人眼繚亂，價格高低不一，產(chǎn)品質(zhì)量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設(shè)備小編有責(zé)任有義務(wù)告訴大如何選中式餐廚房設(shè)備磁爐功率均在800-1800w之間，商的在3000w-30000w之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越，但耗也多，售價隨之而貴中式餐廚房設(shè)備數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率