長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會(huì)餐飲、食品加工等多商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能斷、造、運(yùn)營(yíng)及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來(lái)，專注于商廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念，力爭(zhēng)為客戶gaq、更耐的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊(duì)，采24*7的工時(shí)間，全方位戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商廚具定商。

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隨著經(jīng)濟(jì)的展，越來(lái)越多的餐飲、酒店等飲食始迅猛展。因此商廚房的使也越來(lái)越普遍，而針與商廚房工程的設(shè)計(jì)而言，大多都著相似之處，今天小編要給大講解的就是在設(shè)計(jì)時(shí)需慮到的術(shù)要點(diǎn)。

一、方設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

A）廚房灶具設(shè)備配備國(guó)際流的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確燃燒值可達(dá)到{gx}率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。

B）廚房排煙系統(tǒng)建議選符環(huán)和消防要求的運(yùn)煙罩+油煙凈化器復(fù)式油煙治理系統(tǒng)，確除油煙效果達(dá)到國(guó)環(huán)局《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。

C）廚房通風(fēng)術(shù)應(yīng)采先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)式抽風(fēng)機(jī)術(shù)，充分慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。

D）廚房污處理系統(tǒng)采地溝及級(jí)及多級(jí)隔油處理方式。

E）確廚房設(shè)計(jì)流程符衛(wèi)防疫部的要求。

　　二、深化設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

　　（一）方設(shè)計(jì)確定后進(jìn)二次深化設(shè)計(jì)，如下術(shù)圖紙：

①?gòu)N房設(shè)備平面布置圖（確認(rèn)版）

②廚房設(shè)備土建隔斷圖

③廚房設(shè)備地溝圖

④廚房設(shè)備預(yù)留接點(diǎn)圖

⑤廚房設(shè)備下預(yù)留接點(diǎn)圖

⑥廚房設(shè)備力預(yù)留接點(diǎn)圖

⑦廚房排風(fēng)、送風(fēng)走向圖

⑧廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點(diǎn)圖

　　（二）相關(guān)術(shù)參數(shù)要如下：

1）總量為：

2）天然氣：（總熱值為） KW/HR

3）排油煙總量： M3/H

4）補(bǔ)新風(fēng)總量： M3/H

　　三、廚房籌建施工中注意的問(wèn)題及解決措施：

（一）注意的問(wèn)題：

1、排/送風(fēng)的問(wèn)題

2、排地溝的問(wèn)題

3、油煙環(huán)問(wèn)題

4、廚房施工各專方面的配問(wèn)題

　　（二）解決方法：

1.廚房排/送風(fēng)系統(tǒng)的問(wèn)題：

　　廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風(fēng)系統(tǒng)的術(shù)是否到位，通常我們會(huì)看到在廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房排送風(fēng)的正負(fù)壓系數(shù)有誤所致，正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風(fēng)量為10000m3/小時(shí)，而送風(fēng)量為8000m3/小時(shí)。

　　為了達(dá)到國(guó)環(huán)局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，廚房需增加油煙凈化器設(shè)備，排風(fēng)效果產(chǎn)嚴(yán)重阻力，這樣風(fēng)機(jī)要求更高，因此，需采目前國(guó)際流的雙離心混抽風(fēng)柜，同時(shí)可將油煙進(jìn)直排，設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝。

2.排地溝的問(wèn)題：

　　采明溝墊層的方法來(lái)處理，如墊層需墊350mm/H，如空間高度夠，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，可建議采下排式的方法，將主下管穿透樓層，從下層樓頂端穿過(guò)達(dá)到排之目的；也可采設(shè)備下隔油池方式。

3.油煙環(huán)問(wèn)題：

　　油煙是一個(gè)相當(dāng)重要的問(wèn)題，因此建議采運(yùn)煙罩+油煙凈化器復(fù)方法來(lái)解決，

4.廚房施工各專方面的配問(wèn)題：

廚房籌建中的各方面專的分工配的好4672376876與壞，會(huì)直接影響到工期、質(zhì)量、投資預(yù)算等方面。廚房雖然沒(méi)有什么高科的產(chǎn)品，但，是一個(gè)嚴(yán)格的系統(tǒng)工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、下、力、排送風(fēng)、燃?xì)狻h(huán)處理等相關(guān)系統(tǒng)專。因此，專公司的術(shù)支持更為重要。

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)是304#不銹鋼，抗壓耐、使壽命長(zhǎng)，還能有效護(hù)爐灶內(nèi)的機(jī)芯大大延長(zhǎng)爐灶的使壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境機(jī)芯的影響，延現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期使的況下，還是會(huì)更加節(jié)省成本。現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)磁爐加熱本正常。當(dāng)燒之后，仔細(xì)聽(tīng)?wèi)?yīng)只聽(tīng)到風(fēng)扇機(jī)輕微轉(zhuǎn)動(dòng)聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動(dòng)聲。{zh1}拔下源插頭，手觸摸源插頭為常溫或稍有微現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)此種設(shè)備的戶體驗(yàn)，口碑。　廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故的護(hù)裝置，如動(dòng)斷、動(dòng)停機(jī)、動(dòng)報(bào)和接現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無(wú)異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。當(dāng)然，所采購(gòu)的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)備的質(zhì)量可靠?jī)?yōu)良以及后期使和維護(hù)的養(yǎng)譽(yù)等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)效率高的設(shè)備。所采購(gòu)的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說(shuō)明書(shū)和安全附設(shè)裝置，如帶有動(dòng)報(bào)、動(dòng)斷、動(dòng)排污等功能，采購(gòu)時(shí)可查看設(shè)備邊現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)是304#不銹鋼，抗壓耐、使壽命長(zhǎng)，還能有效護(hù)爐灶內(nèi)的機(jī)芯大大延長(zhǎng)爐灶的使壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境機(jī)芯的影響，延現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)廚具設(shè)備選購(gòu)要注意哪些呢于這個(gè)問(wèn)題，我們可以從廚房設(shè)備的費(fèi)、性能、衛(wèi)安全、使是否方便等幾個(gè)方面去綜慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期使的況下，還是會(huì)更加節(jié)省成本。

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺(tái)式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號(hào)可以根據(jù)現(xiàn)的空間區(qū)域況選置。選擇型號(hào)可以根據(jù)應(yīng)就餐人現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)商廚房設(shè)備的使成本。，商磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設(shè)備小編就帶您來(lái)了解一下。二、商磁灶怎么選1、公司資質(zhì)商磁灶一定要選擇現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)求，應(yīng)使無(wú)、耐、容易清潔的材料成，所有轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩護(hù)并便于拆卸清洗，設(shè)備的工臺(tái)、工柜的也應(yīng)便于清洗拆卸，設(shè)備表面現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)磁爐功率均在800-1800w之間，商的在3000w-30000w之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越，但耗也多，售價(jià)隨之而貴現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控勢(shì)在必，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)溫的，說(shuō)明磁爐氣性能良好。買商磁灶，選擇商磁灶品。除了品，商磁灶的功率和費(fèi)量也一擇時(shí)需要關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)檫@些因素決定著現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)和費(fèi)會(huì)差別很大　　(4)修理費(fèi)。這里括修時(shí)間的長(zhǎng)短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容　　(5)籌費(fèi)。這括或借的息　　(6)經(jīng)現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無(wú)吸收性等。選擇廚房設(shè)備，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，還有干凈整潔等幾個(gè)方面綜去看了，不能只看一個(gè)方面，各個(gè)方面都做到位現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)理的。由于國(guó)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)磁爐加熱本正常。當(dāng)燒之后，仔細(xì)聽(tīng)?wèi)?yīng)只聽(tīng)到風(fēng)扇機(jī)輕微轉(zhuǎn)動(dòng)聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動(dòng)聲。{zh1}拔下源插頭，手觸摸源插頭為常溫或稍有微

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格　　(2)安裝費(fèi)，這是一筆工程費(fèi)，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的。　　(3)運(yùn)費(fèi)、險(xiǎn)和裝費(fèi)。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺(tái)式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號(hào)可以根據(jù)現(xiàn)的空間區(qū)域況選置。選擇型號(hào)可以根據(jù)應(yīng)就餐人現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控勢(shì)在必，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)溫的，說(shuō)明磁爐氣性能良好。買商磁灶，選擇商磁灶品。除了品，商磁灶的功率和費(fèi)量也一擇時(shí)需要關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)檫@些因素決定著現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺(tái)式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號(hào)可以根據(jù)現(xiàn)的空間區(qū)域況選置。選擇型號(hào)可以根據(jù)應(yīng)就餐人

現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)理的。由于國(guó)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)一些因素有：線圈、材質(zhì)、過(guò)載護(hù)、價(jià)格等。磁灶的線圈純銅線圈，線圈的緊實(shí)度，牢固度都會(huì)影響線圈的使壽命。商磁灶的材質(zhì)使微晶板或者現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)效率高的設(shè)備。所采購(gòu)的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說(shuō)明書(shū)和安全附設(shè)裝置，如帶有動(dòng)報(bào)、動(dòng)斷、動(dòng)排污等功能，采購(gòu)時(shí)可查看設(shè)備邊現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)理的。由于國(guó)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格　　(2)安裝費(fèi)，這是一筆工程費(fèi)，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的。　　(3)運(yùn)費(fèi)、險(xiǎn)和裝費(fèi)。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨
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