花雨傘平菇購買-貴州羊肚菌應(yīng)商-重慶市渝中區(qū)東升蔬菜經(jīng)營部
平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。在子實層中，雙核菌絲頂端產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進(jìn)行重組和分離，成四個擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶彈射出來，完成個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類，以避免產(chǎn)銷不對路。以，本文也要從外觀簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的態(tài)特征。①菌絲。工栽培的各個種菌絲均白色，在瓊脂培養(yǎng)基潔白、濃密、氣生菌絲多寡不等。糙皮側(cè)耳和美味側(cè)耳：氣生菌絲濃密，培養(yǎng)后期在氣生菌絲常出黃色分泌物，從而出“黃梢”象。不成菌皮。平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23 克，而且氨基酸成分種類齊，礦物質(zhì)含量十分豐富。
平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。在子實層中，雙核菌絲頂端產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進(jìn)行重組和分離，成四個擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶彈射出來，完成個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類，以避免產(chǎn)銷不對路。以，本文也要從外觀簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的態(tài)特征。①菌絲。工栽培的各個種菌絲均白色，在瓊脂培養(yǎng)基潔白、濃密、氣生菌絲多寡不等。糙皮側(cè)耳和美味側(cè)耳：氣生菌絲濃密，培養(yǎng)后期在氣生菌絲常出黃色分泌物，從而出“黃梢”象。不成菌皮。平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23 克，而且氨基酸成分種類齊，礦物質(zhì)含量十分豐富。

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