花雨傘平菇購買-貴州羊肚菌應商-重慶市渝中區東升蔬菜經營部
平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科種類，是種相當常見的灰色食用菇。在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，成四個擔孢子。孢子成熟后，從菌褶彈射出來，完成個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產者來說要能從外觀簡單區別常見的種類，以避免產銷不對路。以，本文也要從外觀簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的態特征。①菌絲。工栽培的各個種菌絲均白色，在瓊脂培養基潔白、濃密、氣生菌絲多寡不等。糙皮側耳和美味側耳：氣生菌絲濃密，培養后期在氣生菌絲常出黃色分泌物，從而出“黃梢”象。不成菌皮。平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分種類齊，礦物質含量十分豐富。
平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科種類，是種相當常見的灰色食用菇。在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，成四個擔孢子。孢子成熟后，從菌褶彈射出來，完成個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產者來說要能從外觀簡單區別常見的種類，以避免產銷不對路。以，本文也要從外觀簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的態特征。①菌絲。工栽培的各個種菌絲均白色，在瓊脂培養基潔白、濃密、氣生菌絲多寡不等。糙皮側耳和美味側耳：氣生菌絲濃密，培養后期在氣生菌絲常出黃色分泌物，從而出“黃梢”象。不成菌皮。平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分種類齊，礦物質含量十分豐富。

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