上海酒店廚房排煙風管保證折彎角度為90度，特殊情況按工藝文件執行。風管法蘭材料規格應符合下表的規定：角鋼斷口平整，無毛刺；焊接牢固,qc焊渣；焊縫處不設螺孔, 螺孔具互換性；法蘭尖角沖成圓角。在角鋼邊寬中央沖9*16mm 孔，孔距以長條孔中心計算，四角必須沖孔，孔距按150mm 間距以中心向兩邊均布，間距允許偏差±1mm。合口應嚴密牢固，無嚴重錘痕，盡可能減少明顯錘痕。對采用單咬口的板材拼接咬口應使用模具壓接，保證外部平整美觀。

上海怡帆排煙風管工程制作的技術要點

1）風管系統的組成風管系統主要由風管、風管配件（彎管、四通、三通和法蘭等）、風管部件（風口、閥門、消聲器、風帽和檢查孔等）、支吊架及連接件等組成。

2）風管系統的壓力等級。

風管系統的工作壓力是制作風管時首先要考慮的問題，風管的材料厚度、咬口形式、法蘭孔距、制作方式等都會因系統壓力的不同而改變。

3）制作風管的材料要求。

4）風管制作工藝的優先選用原則。

5）金屬風管的拼接要求。

上海怡帆廚房排煙工程對于餐飲業的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制性功能。排煙系統和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在GB18483-2001中沒有給出關于油煙排風收集系統與凈化器匹配的計算依據，因而在實際進行油煙排風系統和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。