上海怡帆在這里給各位餐廳老板做廚房排煙工程時提些建議:
1、對各公司的工程設計方案進行比較;
2、到各公司做過的工程實例中去參觀工程實例(低空直排的要慎重的慎重,選擇不好wq可以導制整個餐廳的經營)
3、肉眼wq觀察不到油煙。
a. 長期穩(wěn)定工作,故障率低。
b. 清洗周期長,每次清洗維護時間快捷。
c. 長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。
d. 凈化器風阻低。
上海防排煙工程可分為防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的總稱。防煙系統(tǒng)采用機械加壓送風方式或自然通風方式,防止煙氣進入疏散通道的系統(tǒng);排煙系統(tǒng)采用機械排煙方式或自然通風方式,將煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。
機械防排煙系統(tǒng),都是由送排風管道、管井、防火閥、門開關設備、送、排風機等設備組成。防煙系統(tǒng)設置形式樓梯間正壓。機械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關系。
上海酒店廚房排煙工程安裝廚房排煙系統(tǒng)的合理設計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分,提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則,可用以指導飲食業(yè)油煙凈化器的選型,提高油煙凈化器的凈化效率。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節(jié)能。
