觀色最白的石磨面粉，色澤也是微微透黃，絕不會產(chǎn)生熒光。有的石磨面粉顏色也會稍黑，那是小麥品種不同和研磨過程中麥子過干造成的，含麬量稍多，更有營養(yǎng)，不影響食用，顏色微黃，細(xì)看表皮上還有細(xì)細(xì)的麩星，這是優(yōu)質(zhì)膳食纖維，其他面粉則沒有。

品嘗石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味面粉機(jī)械非常濃。機(jī)械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產(chǎn)生熱量則面粉夾生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

鄭州德川石磨廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)精良，專業(yè)生產(chǎn)電動石磨、豆腐石磨、香油石磨、面粉石磨、電動石磨、型號完備，型號齊全，操作方便，效益可觀。鄭州德川機(jī)械廠已經(jīng)發(fā)展成以電動石磨為主導(dǎo)產(chǎn)品，兼營糧食機(jī)械的綜合企業(yè)。

德川機(jī)械廠有自己獨立的綠色砂石巖基地和先進(jìn)的石材加工設(shè)備，石材從切割，鉆孔，車削，掏膛鑿齒，研磨于一體的流水線作業(yè)。多年來，我廠為改變牛拉人推費時費力的傳統(tǒng)石磨，精心研發(fā)，高品質(zhì)的電動石磨，是加工石磨面粉及各種糧食作物的理想機(jī)械設(shè)備，加工糧食作物比之機(jī)械加工:其口感具有tr的優(yōu)越性。

   石磨面粉可謂是色、香、味具全有，面粉采用古老石磨及傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),屬無公害石磨面粉。因為石磨在研磨小麥時，它的轉(zhuǎn)速慢、產(chǎn)生熱能低，蛋白質(zhì)沒熟化，破壞不了小麥中的營養(yǎng)成份。小麥中的碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)成分全部得到保留，而且很容易吸收。

特別是維生素E是普通面粉的21倍（經(jīng)檢驗:石磨面粉所含維生素E為150個單位,電磨面粉維生素E含量僅為7個單位）,小麥中獨有的賴氨基酸也有較高的含量。是面粉系列的禮品面.食用于,高血脂以及術(shù)后病人食用,也是美容養(yǎng)顏之佳品．