重慶廚美堂餐飲管理有限公司,16年lzh 報名咨詢話:l8983680354(V同號)特色課程,現撈鹵菜培訓,現撈鴨脖培訓班,重慶紙魚培訓,萬州烤魚培訓,重慶小面培訓,重慶老火鍋培訓,火爆龍蝦培訓等。

重慶廚美堂餐飲管理有限公司經過16年時間的沉淀，已經是中國餐飲培訓654893489{yl}的{ldz}。目前公司致力于餐飲術研與整，為餐飲創者更好、更完善的餐飲術。公司現今有60多人的專研、培訓團隊，在四川成都有1000平的專餐飲培訓地，成功培訓了萬的創使者。

重慶廚美堂餐飲術推廣中心

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聯系人：敬老師

話：l8983680354（V同號）

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培訓地址：重慶市九龍坡區石新路2號附222

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間： 不限時間、學會為止、正常一周左右學會店幫扶：店面選址、裝修指導、經營管理

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現撈鹵菜為什么這么吸引人？1，直觀新鮮、品種齊全。2，現鹵現撈、熱氣騰騰，吃的放心。3，升級配方，香飄200，味能

引蝶。4，價格親民、味道巴適!

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辣椒、紅油、白寇等香料3，香味可傳到200距離，一般鹵菜是不會達到的4，現撈鹵菜肉質酥松、入口嫩滑、油而不膩、素

菜嫩脆

王氏現撈鴨脖、現撈鹵菜培訓　課程概述
現撈品種：現撈鴨脖、現撈鴨頭、現撈郡肝、現撈各種葷素鹵菜 教學方式：一一教學、學員{bfb}親操練習 培訓時間： 不限時間、學會為止、正常一周左右學會店幫扶：店面選址、裝修指導、經營管理

學員真實店面 本公司現撈鹵菜實體店日均5000元，潤3000，非常火爆，歡迎學員察，品常味道!盡心盡力教學更多資料 話(微)咨詢： 18983680354 敬老師

現撈鹵菜和其他鹵味有什么區別呢?

1，主要食材初加工礎調料腌2小時以，方能入味
2，現撈鹵要加入油酥糍粑辣椒、紅油、白寇等香料
3，香味可傳到200距離，一般鹵菜是不會達到的
4，現撈鹵菜肉質酥松、入口嫩滑、油而不膩、素菜嫩脆

現撈鹵菜培訓內容：

1、香料選擇和辨認。
2、高湯熬術。
3、鹵術。
4、菜品前期處理和腌
5、5年內免費學鹵菜新術和新配方。
6、1人繳費、2人學習，吃住，材料。

現撈鹵菜的食材腌重點：

1，葷菜：使八角、小茴香、桂、鹽、味精、椒等攪拌均勻，腌2小時后鹵
2，素菜：另分鹵，泡5分鐘即可，重點是在干辣椒、椒量重

致學員的一段話： 術不留，配方全傳授，{bfb}親操，店免費扶持，師傅，讓學員都能夠達到師傅平。商如戰，味道是王道!!