大鯢是身都是寶,是種集保健、用、美容為的珍貴物種,被專家譽為“水中參”、“軟黃金”。大鯢肉質細嫩、無骨刺、營養價值極高,口感介于魚肉與蛇肉之彳間,營養價值遠遠高于牛肉和梅花鹿肉,被列為珍肴,是道久負盛名的野味,歷史就把娃娃魚當作珍饈追捧。
大鯢也是種傳統的名貴用動物。在《本草綱目》里,稱大鯢具有提高智力、美容養顏、bxhq、滋bs、fa、ka等功效,對bs生血、zl貧血、血經等有顯著療效。 中醫認為,大鯢甘、平、淡,補氣、養血、益智、滋補、強壯。治神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。用于病后、產后身虛弱、腎虛虧、肺癆咯血、久痢脫肛。、秋捕捉,除內臟,取鮮肉用之,間用大鯢肉250g切成塊,大兩鄉淡水魚養殖,.大兩鄉淡水魚養殖|||旺蒼縣有機魚批
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,旺蒼縣大兩鄉淡水魚養殖專業合作,燉熟饣食之,可治貧血痢疾、肺癆。
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