今年山東省臨沂萵苣種植面積大，長勢喜人，萵苣不喜歡高溫，從種植到現在氣溫一直保持在18-25度左右，是適合萵苣生長的氣溫，這樣的溫度不會抽薹，不會空心。不過今年面積太大，周邊幾百里地都在種植萵苣，因為這幾年萵苣的價格一直很好，相比別的常規蔬菜穩產，蔬菜批發市場，銷售不成問題。

    所以萵苣種植面積在無限放大，農民期待著好收成，同是也期待著好價格，但蔬菜價格不是那一個人，那一個地方能影響的，主要還是取決與供求關系。

    萵筍的種植時間需要根據當地氣候條件、品種特性、設施條件以及全年種植茬口安排，制定適宜的萵筍種植時間。長江流域的萵筍露地越冬，以春萵筍為主，一般于第1年秋季9-10月播種，40-50天當苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分時間生長葉叢，蔬菜批發價格，4-5月收獲就能獲得高產。

萵筍的種植環境

1、萵筍是半耐寒的蔬菜，喜冷涼，稍耐霜凍，蔬菜批發，怕高溫，炎熱季節生長不良。

2、萵筍是長日照作物，光照充足；對土壤的酸堿性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。

3、萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。

萵苣種植的時間：

   春季萵苣，12月至3月于大棚內育苗，2月中到3月下旬則露天；夏季，4、5月（5月上、中旬）露地種植，下旬至7月則需要遮陽；秋季，7、8、9月份同樣要遮陽，育苗后移栽；冬季種植萵苣，要在10月到11月進行露地育苗。

萵苣土壤施肥：

  在松軟、排水好、有機質豐富、保水保肥能力強的土壤種植。要深耕曬地，肥料選用腐熟的農家肥，施肥適量。曬垡7到10天后細細的整地。開墑以1.8~1.9米為宜，正季種植用平墑，反季用高墑（田地里土壤的濕度）。