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全自動真空和面機
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全自動真空和面機

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諸城市眾意機械有限公司
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山東省濰坊市諸城市龍都街道龍都工業園
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諸城市眾意機械有限公司

諸城市眾意機械有限公司位于山東省濰坊諸城市土墻工業園去,是一家生產、銷售、售后為一體的生產型的公司,質量、購買都能給保障消費者的利益,公司主要生產食品加工機械,主要生產的單品有煙熏爐、真空包裝機、高溫鍋、夾層鍋、真空滾揉機、真空拌餡機、絞肉機、丸子機、灌腸機、蒸汽發生器、風淋室、斬拌機、去魚鱗機、殺魚機、魚肉采肉機、清洗機、強留風干機、油炸機、真空油炸機、真空脫水機、扎線機、制冷罐、發酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預熱缸、牛奶機、酸奶機等單品設備,還生產的生產線設備有燒雞加工生產線、酸奶加工生產線設備、牛奶生產設備、醬腌菜生產設備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設備、灌腸生產線、丸子生產線、魚罐頭生產線,牛肉干生產線等大型生產線 本公司承諾在本公司采購的設備一年保質,終生售后保障
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全自動真空和面機

全自動真空和面機是面食行業必不可少設備,相較于普通的和面機,真空和面機使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。該機主要適合各類面食、糕點、面包、速凍水餃、面坯、包子皮、餃子皮、拉條子、烏冬面、干濕面、方便面、掛面等各種面制品的理想設備。

真空和面機結構:和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。


真空和面機材質:機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。

全自動真空和面機特點:

1.真空和面機拌和出的面團,表面松散,內部均勻,面筋值較高,彈性好,面皮透明度高,不粘結,口感光滑。

2.真空和面機可根據工藝要求設定和面時間,真空度。

3. 采用獨特的結構,密封件和軸承更換更方便容易。

4.和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分,形成zui佳的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到zui佳狀態。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

吃水率極高或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面,這是普通和面機無法比擬的。

全自動真空和面機

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