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牛肉解凍機,凍肉解凍機
低溫高濕解凍屬于全自動解凍機,采用德國的低溫高濕解凍原理,通過德國西門子系統 PLC 全自動分階段掌控解凍的溫度和時間,解凍過程中5個參數可自動設置也可手工設置。
從溫度來看,低溫高濕解凍設備一直維持在低溫狀態,使得食品中心溫度與表面溫度溫差小,解凍效果更加均勻的同時避免了有害菌的大量繁殖,在均勻解凍的基礎上保持了肉原有的營養成分和新鮮品質,達到好品質解凍的目的。
低溫高濕解凍機結構:
1、解凍庫體:采用聚氨酯板保溫材料;
2、溫度測定系統:包含中心溫度、表面溫度、室溫、濕度測定;
3、加溫系統:客戶可提供熱源,如無熱源可采用電輔熱;
4、加濕系統:采用噴淋或者超聲波;
5、PLC控制系統,解凍機核心部分,控制所有硬件系統。