啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。

發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺 jun設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。

除了提供啤酒設(shè)備，史密力維啤酒設(shè)備廠家還提供啤酒設(shè)備安裝調(diào)試和售后服務(wù)，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓(xùn)，舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)服務(wù)等。

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的鮮美口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。

啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程是： 

糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過(guò)濾——包裝。

糖化的作用解釋起來(lái)比較復(fù)雜，外行理解不了，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。

發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類(lèi)進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。

發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。

過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母）過(guò)濾除去，讓啤酒清亮 。

包裝就是把過(guò)濾好的啤酒包裝成成品并殺jun。

全套釀造啤酒設(shè)備通常包括以下幾個(gè)部分：

1. 磨粉系統(tǒng)：包括磨粉機(jī)、輸送管道等，用于將麥芽等原料磨成粉末。

2. 釀造系統(tǒng)：包括釀造罐、發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐等，用于釀造啤酒。

3. 過(guò)濾系統(tǒng)：包括過(guò)濾器、輸送管道等，用于過(guò)濾啤酒。

4. 灌裝系統(tǒng)：包括灌裝機(jī)、輸送管道等，用于將啤酒灌裝到瓶子或罐子中。

5. 控制系統(tǒng)：包括計(jì)量、自動(dòng)化控制、傳感器等，用于控制整個(gè)釀造過(guò)程。