黑麥草為禾本科黑麥草屬，在春、秋季生長繁茂，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是牛、羊、兔、豬、雞、鵝、魚的好飼料。供草期為10月至次年5月，夏天不能生長。 黑麥草的營養(yǎng)成份 　　黑麥草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，天氮浸出物4.57%，鈣0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3 倍。 黑麥草的特點(diǎn) 　　黑麥草須根發(fā)達(dá)，但入土不深，叢生，分蘗很多，種子千粒重2克左右，黑麥草喜溫暖濕潤土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時(shí)再生能力強(qiáng)，光照強(qiáng)，日照短，溫度較低對分蘗有利，遮陽對黑麥草生長不利。黑麥草耐濕，但在排水不良或地下水位過高時(shí)不利于黑麥草生長，可在短時(shí)間內(nèi)提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。 栽培技術(shù) 　　利用自留地、山坡地、責(zé)任田種黑麥草，播種時(shí)間9月上旬至11月上旬。可散播也可條播。條播行距11—20厘米，覆土1—2厘米，每畝播種量1—1.5公斤。散播時(shí)遇田塊干旱時(shí)可灌水，使土壤潮濕后再排水，以有利于黑麥草發(fā)芽和出苗整齊，播種時(shí)混合10公斤磷肥拌勻后播種效果更好，播種后以15—20公斤復(fù)合肥打底，也可施有機(jī)肥100—1500公斤，寬5—8公尺為一塊四面清溝，把細(xì)土覆蓋在黑麥草種子上，