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蘇州大功率商磁爐|商磁爐一般要多少-威特子節能科 咨詢電話：15151575533
蘇州威特子節能科有限公司是一集科研、設計、造、 售及7583949034全廚房磁加熱設備設計與安裝的高科企。
我公司擁有一批子工程師和術人員，經過多年努力，目前擁有“威特”“睿灶”兩大商磁爐主品，具有先進術平的大功率磁加熱設備，科學的管理體、完善的售后，為您造可靠的節能產品。
威特子節能科有限公司研的商磁爐產品能幫客戶創造無噪音、節能、低碳的廚房烹飪環境，大大降低了能源的損耗。產品可廣泛應于餐飲的飯店、酒樓、工廠、面館、學校、機關、企事位、火車、輪船和嚴禁明火的廚房及食品加工、加熱，公司可為客戶的特殊需求量身定。威特大功率磁灶產工藝、料精良，使設備在長時間使狀態下能正常穩定工，具有較強的市競爭能力，贏得了廣大戶的青睞和有關部的認可! 勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進、共創輝煌！
蘇州威特子節能科有限公司
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商磁爐的定義
商磁爐顧名思義指的是應在商廚房的磁爐，如餐飲的飯店、酒樓、工廠、校、機關、蔀隊、企事位、火車、輪船等商廚房，特別適限使明火的所有商廚房：如貨商、地下室、地下商、鐵路車輛、油、航空等。那么商磁爐的功率大小也與庭當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的磁爐（灶）；
另外由于商磁爐具備了節能、環、安全、舒適、無明火、于廚師健康、加熱時間短、炒菜等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
商磁爐為商廚房市{zx1}明的一種新型爐（灶）具。其特殊的工原理破了傳統的明火烹調方式，采磁感應流（又稱渦流）的加熱原理，磁爐熱源的產是通過子線路板組成部分產高頻流，由整流路將50 HZ /60HZ的交流變成直流壓，再經過控路將直流壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁，當磁內的磁力線通過屬器皿（導磁又稱導材料）加熱部位屬體內產交變的流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、擦而產熱能使器具本身高速熱，從而將能轉換為熱能，來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
商磁爐采高頻磁感應加熱術的原理，是通過整流路將交流整流變成直流，再將直流轉換成頻率為20-40KHz的高頻高壓流。流通過磁感應線圈時，會產磁，磁內的磁力線通過被加熱的屬容器，就會在容器表面產強大的渦流，使容器本身速熱，并迅速高容器內物質的溫度，達到加熱目的。由于感應線圈與被加熱屬并不直接接觸，能量通過磁感應進傳遞，熱效率高達90%。