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玻璃產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚挠镁撸哂型该鳎浊逑矗瑘?jiān)固及耐腐蝕性能好等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越多地被人們用作生活用品、食品容器，得到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著玻璃制作技術(shù)和工藝的進(jìn)步，玻璃產(chǎn)品的種類和適用范圍越來(lái)越廣，目前家居生活中消費(fèi)者經(jīng)常接觸到的玻璃器皿主要有普通玻璃，鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類。
大部分消費(fèi)者知道普通玻璃，不能用于高溫加熱（烤箱、微波爐）的使用環(huán)境，但很多消費(fèi)者并不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區(qū)別，誤將鋼化玻璃容器用作了烹飪用途，以至造成了鋼化玻璃器皿爆裂后傷人的事件。鋼化玻璃是由普通鈉鈣玻璃經(jīng)鋼化處理而提高抗機(jī)械沖擊性能的改進(jìn)性產(chǎn)品，其耐熱沖擊性提高有限。
耐熱玻璃多半屬于硼硅玻璃系列，也包括微晶玻璃等品種，由于化學(xué)組成不同，故結(jié)構(gòu)也不同于普通玻璃或鋼化玻璃。硼硅玻璃的熱膨脹系數(shù)小，具有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性，適宜用作廚房中的食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用。廚用耐熱玻璃產(chǎn)品主要包括耐熱餐具、耐熱保鮮盒盛具及烹飪器具，可分為明火、暗火兩種用途。
熟悉了各種玻璃的特性，就能夠很好地選擇自己所需要的產(chǎn)品了。
