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中山市冬裕脆鯇批發有限公司主要養殖：脆肉鯇、脆肉鯇魚、中山脆肉鯇、中山胖頭魚等；脆 肉鯇（huan四聲）原產是在于廣東省中山市長江水庫，是用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點.
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