葡萄糖酸鋅
法定編號：
CAS： 4468-02-4 （二水）
分子式 ：
C12H22O14Zn（無水），C12H22O14Zn -2H2O（二水）
分子量：
455.68（無水），491.71（二水）
性狀：
本品為白色結晶性或顆粒性粉末；本品在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
產品指標：
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項目 |
FCC（Ⅳ） |
GB8820-1988 |
USP32 |
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指 標 |
指 標 |
指 標 |
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含量(干基) |
97.0~102.0% |
97.0~102.0% |
97.0~102.0% |
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鎘 |
≤5ppm |
≤5ppm |
≤5ppm |
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氯化物 |
≤0.05%. |
≤0.05%. |
≤0.05%. |
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鉛 |
≤0.001% |
≤0.001% |
≤0.001% |
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還原物 |
≤1.0% |
≤1.0% |
≤1.0% |
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硫酸鹽 |
≤0.05% |
≤0.05% |
≤0.05% |
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水 |
≤11.6% |
≤11.6% |
≤11.6% |
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PH值 |
---- |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
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砷位 |
---- |
≤3ppm |
≤3ppm |
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殘留溶劑 |
---- |
------------ |
符合要求 |
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有機揮發雜質 |
---- |
------------- |
符合要求 |
用途：
營養增補劑（鋅強化劑）。
限量：
1 ． GB14880-1994 乳制品230-470mg/kg,嬰幼兒食品195-545 mg/kg，飲液及乳飲料40-80mg/KG, 谷類及其制品160-320mg/KG,食鹽800-1000mg/KG。
2 ． GB2760-2000, 軟飲料21.0-56 mg/kg
3 ． 《食品中鋅限量衛生標準》(GB 13106- 1991)的規定（以鋅計）: 糧食(成品糧) ≤ 50 mg/KG，豆類及制品 ≤ 100 mg/KG，蔬菜 ≤ 20 mg/KG，水果 ≤5 mg/KG，肉類(畜、禽) ≤ 100 mg/KG，魚類 ≤ 50 mg/KG，蛋類 ≤ 50 mg/KG，鮮奶類 ≤ 10 mg/KG，奶粉 ≤ 50 mg/KG，飲料 ≤ 5 mg/KG。
毒性：
1．LD50? 小鼠口服1.93±0.09kg/kg體重（雌性）；? 2.99±0.1g/kg體重（雄性）。?
2．GRAS? FDA-21CFR 182.8988；182.5988。
3．致突變試驗? 骨髓微核試驗及小鼠睪丸染色體畸變試驗均無致突變性
包裝儲運：
25kg/ 復合紙袋。或按用戶要求。儲存于干燥，陰涼，通風處。
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