咖啡簡(jiǎn)介 Un Caffe! (一杯咖啡！） 青島名人職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)意式咖啡培訓(xùn)課程,由資深意式咖啡專家執(zhí)教,傳授傳統(tǒng)意式咖啡制作,咖啡拉花技法及各種飲品制作。協(xié)助您成為身懷絕技的專業(yè)咖啡吧臺(tái)師傅。 想成為咖啡店中眾人矚目的焦點(diǎn)嗎？想完成您個(gè)人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想嗎？又或是想成為社交圈中的咖啡飲品專家？ 名人職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)意式咖啡培訓(xùn)課程,成就您的咖啡夢(mèng)想！ 品一杯濃情咖啡，體驗(yàn)多姿多彩的咖啡魅力，充分享受咖啡給我們帶來(lái)的美好時(shí)刻，體味人生那獨(dú)特的生活歷程和處世哲學(xué)。 咖啡總是伴隨著相對(duì)發(fā)達(dá)和擴(kuò)張性較強(qiáng)的國(guó)家和民族，這與咖啡的基本功能與作用不無(wú)關(guān)系。 咖啡綜合班 學(xué)費(fèi)2980元 學(xué)制50天 http:///kcview.asp?id=69 咖啡中級(jí)班 學(xué)費(fèi)2680元 學(xué)制30天 http:///kcview.asp?id=68 咖啡初級(jí)班 學(xué)費(fèi)1500元 學(xué)制12天 http:///kcview.asp?id=67 飲料綜合班 學(xué)費(fèi)980元 學(xué)制10天 http:///kcview.asp?id=70 咖 啡 初 級(jí) 班 學(xué)費(fèi)1500元 學(xué)制12天 一、咖啡生豆基礎(chǔ)知識(shí) 1、咖啡樹(shù)的介紹（咖啡種植、采摘、處理方式等） 2、各產(chǎn)區(qū)咖啡豆介紹（拉丁美洲、東非與阿拉伯、亞洲南部與大洋洲） 3、各產(chǎn)區(qū)咖啡生豆分級(jí) 4、國(guó)內(nèi)原產(chǎn)地咖啡生豆的品種與價(jià)格 5、咖啡生豆的保存 二、烘焙讓你認(rèn)識(shí)咖啡 1、為什么要自己烘焙2、烘焙的分類與溫度 3、各種類咖啡豆所適合的烘焙方式 4、自己動(dòng)手烘焙咖啡 5、意大利綜合咖啡豆的拼配 6、市售各種類咖啡熟豆的選擇 7、咖啡熟豆的保存 三、咖啡的不同制作方法 1、滴濾式咖啡制作 2、塞風(fēng)式虹吸壺 3、法式壓壺 4、摩卡壺 四、咖啡的研磨 1、不用種類磨豆機(jī)介紹、使用與選擇 2、研磨與沖煮的關(guān)系 3、營(yíng)業(yè)用意式磨豆機(jī)使用與維護(hù) 五、單品咖啡的品鑒與制作 1、單品咖啡的定制 2、單品咖啡的種類、產(chǎn)區(qū)及特點(diǎn) 3、單品咖啡制作： ①藍(lán)山咖啡 ②哥倫比亞咖啡 ③巴西咖啡 ④曼特寧咖啡 ⑤摩卡咖啡 六、為何意式咖啡會(huì)成為市場(chǎng)的主流 1、意大利讓我們重新認(rèn)識(shí)咖啡 2、意大利咖啡機(jī)的發(fā)展與商用意大利咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)說(shuō)明 3、意大利咖啡機(jī)的使用與維護(hù) 七、意式咖啡制作 1、研磨與填壓 2、如何正確沖煮意式咖啡 3、幾款經(jīng)典意式咖啡