咖啡簡介 Un Caffe! (一杯咖啡！） 青島名人職業培訓學校專業意式咖啡培訓課程,由資深意式咖啡專家執教,傳授傳統意式咖啡制作,咖啡拉花技法及各種飲品制作。協助您成為身懷絕技的專業咖啡吧臺師傅。 想成為咖啡店中眾人矚目的焦點嗎？想完成您個人的創業夢想嗎？又或是想成為社交圈中的咖啡飲品專家？ 名人職業培訓學校專業意式咖啡培訓課程,成就您的咖啡夢想！ 品一杯濃情咖啡，體驗多姿多彩的咖啡魅力，充分享受咖啡給我們帶來的美好時刻，體味人生那獨特的生活歷程和處世哲學。 咖啡總是伴隨著相對發達和擴張性較強的國家和民族，這與咖啡的基本功能與作用不無關系。 咖啡綜合班 學費2980元 學制50天 http:///kcview.asp?id=69 咖啡中級班 學費2680元 學制30天 http:///kcview.asp?id=68 咖啡初級班 學費1500元 學制12天 http:///kcview.asp?id=67 飲料綜合班 學費980元 學制10天 http:///kcview.asp?id=70 咖 啡 初 級 班 學費1500元 學制12天 一、咖啡生豆基礎知識 1、咖啡樹的介紹（咖啡種植、采摘、處理方式等） 2、各產區咖啡豆介紹（拉丁美洲、東非與阿拉伯、亞洲南部與大洋洲） 3、各產區咖啡生豆分級 4、國內原產地咖啡生豆的品種與價格 5、咖啡生豆的保存 二、烘焙讓你認識咖啡 1、為什么要自己烘焙2、烘焙的分類與溫度 3、各種類咖啡豆所適合的烘焙方式 4、自己動手烘焙咖啡 5、意大利綜合咖啡豆的拼配 6、市售各種類咖啡熟豆的選擇 7、咖啡熟豆的保存 三、咖啡的不同制作方法 1、滴濾式咖啡制作 2、塞風式虹吸壺 3、法式壓壺 4、摩卡壺 四、咖啡的研磨 1、不用種類磨豆機介紹、使用與選擇 2、研磨與沖煮的關系 3、營業用意式磨豆機使用與維護 五、單品咖啡的品鑒與制作 1、單品咖啡的定制 2、單品咖啡的種類、產區及特點 3、單品咖啡制作： ①藍山咖啡 ②哥倫比亞咖啡 ③巴西咖啡 ④曼特寧咖啡 ⑤摩卡咖啡 六、為何意式咖啡會成為市場的主流 1、意大利讓我們重新認識咖啡 2、意大利咖啡機的發展與商用意大利咖啡機結構說明 3、意大利咖啡機的使用與維護 七、意式咖啡制作 1、研磨與填壓 2、如何正確沖煮意式咖啡 3、幾款經典意式咖啡