1. 博大精深的東方飲食文化源遠流長，從食物的材料到烹調(diào)處理，乃至上菜的每一個細節(jié)均經(jīng)過細致的琢磨，才能成就一份美味的心意。大盆菜融匯眾采，精選深海優(yōu)質(zhì)海味，經(jīng)香港名廚主理，對每個步驟都非常講究，肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，妙味無窮，為您的家人和朋友奉獻一份豐盛美宴和真摯情誼。
2.大盆菜以精心挑選的深海優(yōu)質(zhì)海味為原料，依據(jù)圍村傳統(tǒng)烹調(diào)技藝，將鮑參肚等{jp}海味一層一層有序地疊進大盆之中，并配以秘制配方調(diào)羹入味，確保大盆菜肉質(zhì)細嫩，鮮而不膩，在享用的過程中是一層比一層有滋味，當(dāng)將近食飽時，還可將多余肉料取出，加點滾水后當(dāng)作火鍋底，灼以青菜或煮個粉面，盡享盆菜的精華之余，而且營養(yǎng)均衡，大盆菜不但是飲食與歷史結(jié)合的菜式，更是創(chuàng)意層出不窮、{dywe}、一盆多味的特色菜肴。  

• 大盆菜起源
  　　中國人花了數(shù)千年的時間來研究飲食文化，從食物的材料到烹調(diào)處理，乃至上菜的每一個細節(jié)均經(jīng)過細致的琢磨，各具特色。烹調(diào)方法更是包羅萬有，單從火候和工藝而言，便有煮、蒸、炒、煎、炸、燜、煲、燉、煨、熏、熗等法，所弄出來的味道亦截然不同。
  　　當(dāng)中香港盆菜確是與眾不同，別樹一幟，其主料和配料眾多，烹調(diào)方法各不相同，而且排放方式相當(dāng)講究，最後還配上不常見的木盆為盛載器皿，正因為如斯特別的配搭，「盆菜」自此名傾中外。據(jù)說「盆菜」可能是zm「一品鍋」的鼻祖，甚至跟「火鍋」、「打邊爐」、「煲仔飯」也有點關(guān)系。
  
• 食出文化想感情
  　　值得一提的是，「食盆」時有個相當(dāng)有趣的慣例，就是一定不可以客氣。食用者會一起把盆內(nèi)食物倒置，將它反來覆去，盡享各層味美的材料，寄意同心協(xié)力和slyz。盆菜不但是飲食與歷史結(jié)合的菜式，更是創(chuàng)意層出不窮、{dywe}、一盆多味的特色菜肴。盆菜宴席既經(jīng)濟又方便；好友共聚餐既簡單又快捷。盆菜，現(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標(biāo)志，食出氣氛、食出感情！

•       本公司生產(chǎn)的盆菜，外包是紙盒，內(nèi)包是防解凍泡沫（可在常溫中保存24個小時，-18度冷藏中保存9個月），里面還有個不銹鋼煲，打開最里層的真空包裝后直接在電磁爐上加熱后即可食用，快捷簡單，方便家庭或餐飲使用。另外，我工廠更可根據(jù)客戶對產(chǎn)品食材、品味、包裝等等需求來定制產(chǎn)品，歡迎來我司恰談！