帶您了解意大利飲食特點，這些年隨著中國人民的生活質量日益提高，人們開始對西餐的有非常濃厚的興趣，特別是像意大利美食、法國美食等等，全國各個中大城市西餐廳越來越多，上海西餐廳就更不用多說了。在上海意大利餐廳已經不少于數十家了，意大利菜也在上海的流行程度日漸上升。

　　意大利菜受國人歡迎的一個重要原因就是意大利菜跟我們中餐有不少的相似之處，想米飯、面食、餃子之類的，意大利人也比較喜歡吃。隨著意大利餐廳在上海的普及流行，但是真正zz的意大利餐廳卻并不多，下面jstone italian restaurant來帶大家了解一下意大利美食的特點，以便正確認準意大利餐廳的zz與否。

　　1.意大利菜中海鮮為什么不放芝士？

　　不少人來到我們jstone，都會有一些疑問，為什么這里的海鮮基本上是不放芝士的？在很多人看來，意大利人都非常喜歡芝士，很多菜里都會有極為濃厚的芝士，但是jstone的廚師長Lee告訴記者，zz的意大利菜中，海鮮、米飯以及面食都是不放芝士的。海鮮類除了龍蝦會使用芝士，其他的海鮮都不會放芝士，他們認為這樣會掩蓋海鮮的原味。

　　2.為什么沒把米煮熟就吃？

　　Lee告訴我們，在意大利餐廳吃海鮮飯之類的米飯時，千萬不要告訴服務員說這米飯沒熟透，了解意大利飲食習慣的都知道，意大利人煮米飯都是6、7分熟，他們煮飯、做面食都不會徹底煮熟，他們認為這樣吃起來才有韌勁。

　　3.意大利Pizza為什么是薄底的？

　　餐廳服務員告訴我們說，曾經有位顧客來jstone吃披薩時，當服務員將披薩端到顧客面前時，顧客左顧右看，很疑惑的問到，為什么你們這里的披薩這么薄？服務員介紹說，這才是zz的意大利披薩。披薩餅有薄底和厚底之分，而厚底一般都出現在像必勝客、美國式的披薩，zz的意大利披薩一般多為薄底的。

　　廚師長Lee同時告訴我們真正的意大利Pizza一定是咸的，不會使用味道太重的芝士。

　　在了解了上述三點關于“意大利飲食特點”的內容之后，希望大家在選擇意大利餐廳時一定要注意這幾個方面，品嘗意大利美食一定要選擇zz意大利餐廳，在上海jstone是您{zj0}的選擇。

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