1. 餐飲、調酒實訓室:配有中餐,西餐、英式調酒等相關設施設備和物品,供學生學習中西餐擺臺,托盤練習,上菜,分菜,斟酒,餐巾折花、撤臺,英式調酒等相關項目技能訓練,使學生掌握專業技能,具備職業能力,盡快適應崗位要求。
餐飲實訓室
調酒茶藝實訓室
調酒實訓室(酒柜)
2.客房實訓室:實訓室可容40多人進行理實一體化教學,實訓室前半部分可供學生完成酒店客房部相關理論基礎知識的學習;實訓室后半部分配有客房做床所需相關設施和物品,可供學生完成客房做床實訓練習,使學生掌握客房部相關理論知識、中西式做床及開夜床的相關技能和技巧。
3. 客房標間:按照四星級酒店標準配備了客房標準間的全套設備和物品,滿足學生客房服務的綜合基本功練習,包括客房接待服務技能,客房清掃等各種客房服務工作的方法和技巧及客房日常維護技能等,使學生掌握全面、系統、規范的客房服務的全流程內容和技能。
4.模擬前廳實訓室:配有酒店前廳的相關設施和物品,通過模擬前廳的實訓學習,使學生明確前廳服務的重要性,掌握前廳服務工作的基本流程、前廳服務的基本程序,了解前廳的基本組織結構、服務設施、前廳服務人員應具備的素質以及客房預訂服務、總臺接待服務、門廳服務、電訊服務等技能。