哪里可以學做特色鹵菜技術

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     很多人靠做鹵菜生意走上致富路，很多人看到了鹵菜生意的發展前景。鹵菜不僅可以做零食也可以當菜，開鹵菜店技術很重要，那么學鹵菜技術去哪里好呢?長沙湘味軒鹵菜技術培訓，一對一手把手式教學，讓您真正省心經營。

畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。 
   
禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 
   
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 
   
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕


鹵菜教學流程：


1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決


     鹵菜哪里學？學鹵菜在哪里學比較好？湘味軒教您白鹵，紅鹵，鹵豬頭，鹵牛肉，鹵雞，教您做虎皮鳳爪，還有素菜一系列的涼拌方法、像海帶、腐竹、海花、金針菇等等、美味又健康。湘味軒師傅會詳細的講解和實際操作教學、讓您學的透徹！以及后期鹵水的儲存等都會一一教您！來湘味軒學鹵菜的學員都說好！價格優惠，學的品種多，學的越多、優惠越多。

鹵菜從八十年代以后，隨著改革開放，從事川味鹵烹技術的搜集、總結、教學、研究、開發的專業人士不斷增加，使川味鹵烹技術更加精湛，品種更加豐富。由此，川味鹵菜進入了空前的繁榮昌盛時期。

現在做鹵菜生意是{zh0}的時候、無需太多成本、可做流動攤位、也可以是店面、一般在菜市場、超市、小區多的地方營業。

來長沙湘味軒學習的理由

1湘味軒培訓中心的培訓以{yl}的品質低廉的價格，響應政府的號召扶持中小創業者，幫助學員成功創業。

2湘味軒培訓中心的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經過實際操作考核。

3 湘味軒具有十多年豐富的餐飲投資和專業管理經驗，公司為每一位創業者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。

4 免費技術升級：我們有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級。

5我們是堅持隨到隨學的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學會，不耽誤太多時間。

6實踐操作教學、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術。

7餐飲小吃項目品種多、選擇多、價格優、多學多優惠。