zz湘西泡菜技術培訓哪里有學


泡菜
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泡菜種類：
1白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸 
9蕨菜 10竹筍 11海花 12海帶 13 大蒜子 14泡白菜 15：萵筍 
16：泡子姜 17：泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白 藕 25：泡四季度
21：泡西芹 22：泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮
26：苦瓜 27：泡香瓜 28：泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等




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開店流程


首先，在顧客就餐結束后多問問顧客，


可以非常直接的了解自己的優缺點。好的地方繼續堅持，不好的地方果斷改進，與你的顧客加深印象.其次，開特色小吃店之前的裝修一定要細致，要對顧客有足夠的吸引力，要達到從外觀一看就感覺你的東西很好的效果，認真聽取顧客的意見，并認真整改，但在虛心改進的同時一定要注意保留自己特色小吃的特色和核心的東西。


第三，不要不拘小節。做特色小吃就像干小事，越小越有學問。怎么擺才好看?怎么洗才能洗得干凈?怎樣做才最省錢?怎么才算把活做細了?如果你的思維朝這個方向轉變了，那么你就掌握了這個行業的精髓了


第四，時刻給顧客以真誠的微笑。要相信微笑在特色小吃行業一定會給你帶來無窮的財富。特色小吃的口味是根本，但周到細致的服務是你成就小吃事業不可忽視的重要力量


第五，一定要注意勤儉。勤即勤勞。不要怕累，累堅持著做。儉，即節儉，要記住，不積跬步無以至千里的道理。同時，浪費足以導致你的虧損，所謂千里之堤毀于蟻穴


第六，轉變觀念。太多的人想著要體面的賺錢，開著奔馳、寶馬與社會各界的名流握手言歡，住高樓進飯店那才是創業的話，這樣的人已經失敗了。唯有兢兢業業，勤勤懇懇，才是你必須做的


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