藤縣網狼農特產品同心米粉,純大米手工制作,精選的農家大米,深山的泉水,自己家的石磨磨的大米,這樣做出來的米粉更加的好吃,滑嫩,更加的有米香味。同心米粉是廣西的一個特色美食,當地人送親戚朋友的佳品。也是當地最有名氣的美食。有需要的朋友可以咨詢訂購。
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米粉,漢族特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或
湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)喜歡。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉
等。它們的生產工藝大同小異,一般為:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
關于米粉的起源有多種說法,一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候,由于當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。
詳細解釋
1. 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古時亦用作化妝品。 北魏賈思勰《齊民要術·種紅藍花梔子》:“作米粉法:粱米{dy},粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏澤筩” 唐顏師古注:“粉,謂鉛
粉及米粉,皆以傅面取光潔也?!?;
2. 大米加水磨成漿,過濾后弄成團,然后制成細條,可煮食;
米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、