中文名稱: 谷氨酸鉀
中文同義詞: L-谷氨酸鉀鹽;L-谷氨酸單甲鹽酸鹽;L-谷氨酸一鉀;L-谷氨酸單鉀鹽酸鹽;L-谷氨酸鉀
CAS號: 19473-49-5
分子式: C5H8KNO4
分子量: 185.22

用途:調味劑、代鹽劑。按FAO/WHO規定可用于方便食品中的肉湯和湯類，{zg}允許用量為10g/kg(單用或與其他谷氨酸及其鹽類合用量)。
EEC用于無鈉調味品。

含量：99%
性狀：白色粉狀
包裝：25kg/紙板桶
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