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"雞公蝦婆"是一道令人一吃就難以忘懷的新名菜，融合了火鍋長盛不衰的精華及經營理念，具有百吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐fu的視覺及味蕾感受。雞公蝦婆特色是一鍋兩吃，吃菜、涮菜一應俱全，有二人吃套餐，三人套餐，四人套餐，具有zz的川味特色，又立足于大眾口味，色、香、味俱全。品種多，搭配的科學營養，使大眾在飲食上更放心、吃的更舒心。
新鄉御廚香小吃培訓學校雞公蝦婆教學內容：
1.雞公蝦婆原材料的選配。
2.雞公蝦婆烹飪工藝。
3.雞公蝦婆調料佐料量化配方。
4.雞公蝦婆涮鍋湯底秘制配方
5.不同套餐的量化標準及配菜品種。
6.設備工具的籌備標準。
新鄉市御廚香小吃培訓學校特色名吃培訓品種：
1.印度飛餅 2.云南怪雞 3.囊坑烤肉 4.炸鮮奶 5.新疆大肉串 6.瓦罐煨湯 7.瓦缸烤肉 8.農家扣碗 9.鐵鍋燉菜 10.地鍋雞、魚 11沙縣小吃 12.涼皮卷菜 13.涮牛肚 14.饞嘴鴨 15.麻辣兔 16.煲仔飯 17.油燜大蝦 18.鹵肉飯 19.麻辣香鍋 20.雞公煲 21東北餃子系列 22.砂鍋雞、魚 23.黃燜雞米飯 24.烤肉拌飯 25.過橋米線 26.三汁燜鍋 27桶子雞 28.板鴨 29.海鮮大咖 30.肉蟹煲 31.油餅母雞湯 32.雞翅包飯
河南省新鄉市御廚香小吃培訓學校，辦學以來秉承誠信辦學、技術至高的理念，力求來學習技術的每位學員，畢業后都可以安心開店創業，口味不求更好，只求都有創新。希望每位學員開店后生意火爆，開創屬于自己事業的小天地！！學校以一站式的服務為宗旨，你來學習，其他一切都交給學校，包吃住，包教會，開店采購渠道及做流動或者開店經營方面需要注意的老師都會一一指導。你只管好好學習老師所教的配方配料，多實踐練習，其他一切都交給我們。成功其實很簡單！！！
新鄉市御廚香小吃培訓學校
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汽車站路線：新鄉市汽車站南出站口路對面乘坐33路到鎮中街與道清路口下車
火車站線路：新鄉市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車，向前走50米，丁字路口向東300米即到(一元錢)。