御廚香現(xiàn)向北京、江蘇、浙江、河南、安徽、福建、江西、山東、四川、貴州、湖北、湖南、陜西、甘肅、方面招生
冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌
御廚香冒菜培訓特點：
御廚香冒菜技術(shù)培訓內(nèi)容
1.{dj2}冒菜香料配方及其炒制；
2.特色食材的搭配；
3.高湯制作過程和技巧；
4.專用盛裝器皿的正確使用；
5.冒菜調(diào)味技術(shù)要領(lǐng)。
新鄉(xiāng)御廚香小吃培訓學校街頭流動小吃培訓品種：
1.串串香 2.烤冷面 3.雞翅包飯 4.章魚小丸子 5.狼牙土豆 6.萬人迷薯條 7.冷鍋串串 8.布袋饃 9.月亮饃 10.脆皮玉米 11.轟炸大魷魚 12.臺灣飯團 13.壽司 14.披薩 15.蜂蜜花生 16.靈寶肉夾饃 17.蛋撻 18.驢肉火燒 19.炒板栗 20.炒山楂 21.冰糖葫蘆 22.云南怪味雞塊 23.里脊肉扒餅 24.麻辣爆肚 25.鴨血粉絲湯 26.臭豆腐 27.上海生煎 28.雞蛋仔 29.烤面筋  30.鐵板魷魚 31.冒菜 32.鐵板豆腐 33.大臉雞排 34.炸雞 35.土耳其烤肉 36.卷涼皮 37.熏肉大餅 38.鹵肉卷餅 39.雜糧煎餅 40.雞蛋灌餅 41.煎餅果子 42.餅卷菜 43.燜罐烤肉 44.開心花甲 45.麻辣小龍蝦 46.炒冰 47.炒酸奶 48.奧爾良烤雞翅 49.炸串 50.千層小火燒 51.延津火燒 52.俄羅斯烤饅頭 53.炒涼粉 54.蓮子粥
新鄉(xiāng)御廚香小吃培訓學校
聯(lián)系人：吳老師
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學校地址：新鄉(xiāng)市振中路與道清路十字路口.
汽車站路線：新鄉(xiāng)市汽車站南出站口路對面乘坐33路到鎮(zhèn)中街與道清路口下車
火車站線路：新鄉(xiāng)市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車，向前走50米，丁字路口向東300米即到(一元錢)。