長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產、銷售、務四位于一體，專業為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚節能設備、整體廚工程、廚流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節能商用廚設備一站式務型企業。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的務成為有核心競爭力的節能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節能科技有限公司

聯系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網址： 

地址:湖南省長沙市雨花區橋友誼大市場塘垅區13棟（橋現商貿城面）

 

 

節能燃氣炒灶

(一)節能型雙頭尾炒灶

產品規格：

產品名稱	外型尺寸	能耗（天然氣）	傳統爐灶能耗（天然氣）	能耗（液化氣）	傳統爐灶能耗（液化氣）
雙頭尾節能炒灶	1500*800*1200（800+400）	2.2*2 m3/h	3*2 m3/h	1.8*2kg/h	4.5*2kg/h

壓：220v，功率：120w*2。

適用范圍：適應于40-60個餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖T8933752234(不是聯系方式)餐飲店等。

產品特點：（1）節能，比傳統炒灶節能30%以，大大降低餐廳的運營成本。

                  （2）子動打火，使用更加便捷。

                   （3）雙風機模式。便于維修。

售后務：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關不保修。

 

(二)節能型雙頭尾工程爐

產品規格：

產品名稱	外型尺寸	能耗（天然氣）	傳統爐灶能耗（天然氣）	能耗（液化氣）	傳統爐灶能耗（液化氣）
雙頭尾節能工程灶	1800*900*1200（800+400）	2.5*2 m3/h	3.5*2m3/h	2.2*2kg/h	6*2kg/h

壓：220v，功率：180w*2。

適用范圍：適應于80-100個餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖餐飲店等。

產品特點：（1）節能，比傳統炒灶節能30%以，大大降低餐廳的運營成本。

                 （2）子動打火，使用更加便捷。

                 （3）雙風機模式。便于維修。

售后務：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關不保修。

不銹鋼槽池臺案：304不銹鋼，102mm，經久耐用，量身定制。

環保油煙凈化設備：凈化效率、阻力、長期運行可靠、維護成本低、更換便捷、運行管理方便，排放符合《飲食業油煙排放標準》。

節能磁爐設備：無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚環境。

節能冷凍設備：國內一線品牌科龍壓縮機，低噪音，制冷強勁；環保無氟R134a制冷劑；SUS3041.2mm不銹鋼內膽；全銅管蒸器；動回歸有效節省用；帶萬向輪，方便移動。

節能燃氣灶設備：利用{zxj}的燃燒技術和型的科技復合材料，使燃料充分燃燒而熱量流失降到{zd1}，比傳統炒灶節能30%以，子動打火，使用更加便捷，雙風機模式。便于維修。

節能蒸汽設備：封閉式燃燒，無爐火外溢，一健式關，子動點火，蒸氣快，120S左右出蒸汽，產品技術成熟，維修率、使用方便、安全。

廚工程配套設備有哪些

廚工程配套設備，是指廚在籌建時，采購的廚設備、配合廚設備的土建及水項目，以及廚完工后采購的廚雜用品。

廚工程設備配置是食堂廚工程中最為重要的一方面。主要含：

送排風系統：油網煙罩、油煙凈化器、排煙風機/風柜、軟連接、防火閥等；

制冷設備：箱、冷庫等；

面食設備：面粉車、木面案、醒箱、壓面機、和面機、拌餡機、子機、餃子機、蒸箱、烤箱、餅鐺等；

蔬菜、肉類處理設備：洗菜機、切菜機、土豆去皮機、絞肉機、鋸骨機、切片機等；

燃氣灶：炒灶、大鍋灶、煮面爐、蒸灶、煲仔爐、低湯爐等；

其他設備：豆漿機、凈水器、水器、調理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機、消柜、紫外消燈、滅蠅燈等。

節能磁爐設備

1.采用{zxj}的磁感應加熱技術，升溫快，熱效率達98%，大大提出彩率！且不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣、燃油灶節能60%~70%；

2.無明火，無煙塵，無廢氣，低噪音，優化廚環境，廚師健康有保障。磁感應加熱，不漏，且系統內嵌過壓過流過熱過載等多重保護，確保用戶安全；

3.內循環散熱結構，機芯密封離心式強送風技術，wq滿足機芯散熱要求，人化設計，操作方便，滑動式5檔火力設計，輕松調節。

4.國專利技術，美觀大方，整機不銹鋼材質，做工精致，檔耐用。大功率設計，火力猛，加熱速度快，滿足工廠、學校、事業位、酒店、輪船、鐵等廚要求。

節能磁爐的優點，首先是節能：商用磁爐是型節能產品,商用磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產生熱量，是利用頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋本身熱食品進行烹調，沒有其它損耗環節，因此，商用磁爐的熱效率近95%，熱能損耗，煮食速度快，節約能源，而普通燃氣灶的熱效率只有30%左右。其次是環保，因為是磁感應加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質。第三是效，商用磁爐功率大，一般型號都在3.5KW-30KW之間，熱效率近95%，熱能損耗，煮食速度當然是快。第四是安全，商用磁爐采用不銹鋼全密封結構，不漏，不滲水，沒有ss和觸的危險，不生爆炸和火災，安全可靠。

 

【原創內容】
風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品，場地的要求和設備用的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規模的面點，果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板水平風。廚的排風豎井{zh0}與防排煙工程的管靠在一起以加大抽力。廚的油煙，通過排風口排放到室外，從而減室內的污染等。在商業用廚方面，這個排放口更要設計好了。找專業的廚設計人員來幫忙完成效果還是很不錯的。簡約主義廚的一大主要特風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁此，還把偌大的一個廚進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提工作效率，更容易產生安全隱患。廚設備朝著整體化和集成化方向進一步展.櫥柜、器、吊頂等將進行模塊化集成，消費者只需照sw。{zh1}，廚設備行業的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個好的品牌能揮的附加是無限的，廚設備行業應該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導市場這盤棋。設計風格，然、簡約、明快的廚已經成為一種流行趨勢，但不管是F型的半放廚，還是中心島