很多人不知道，水果酒的營養，比鮮吃水果更高。因為酒是很好的溶媒，能夠大限度的分解出水果中的物質，同時借助酒所特有的促進血液循環的功能，把其中的藥性帶到全身，使其更好的為人體所吸收。另外，人們在吃水果的時候，是不會傻到像我一樣連皮帶核一起吃到肚子里的。但是水果酒卻恰恰可以連皮帶核一起泡制，這樣就把果皮和果核里的營養也“壓榨”出來了。

比如菠蘿皮，據分析，菠蘿皮中含有豐富的礦質元素、總糖、粗纖維等多種營養成分。菠蘿皮中不但含有人體所需的P、K、Ca、Mg、Na等常量元素,而且還含有Cu、Zn、Fe、Ni、Mn、Co等人體必需的微量元素。

比如葡萄皮。我們吃葡萄的時候，都會把葡萄皮和籽吐掉，一方面是因為味澀，另一方面舉得可能不干凈。重要的還是覺得它沒用。其實錯了，只要清洗干凈的話，還是建議吃掉，因為葡萄皮和籽對人體有很多好處。

如果把青梅比作一個青澀的少女，那么菠蘿、龍眼、荔枝、西瓜這些盛夏的果實，就活脫脫是meinv 了。陽剛之氣的培育，把她們一個個變成風情萬種的尤物。夏的熱情與浪漫，讓她們蘊藉了無限的芬芳與甜蜜，只可惜她們也只能像那些飽滿的果實一樣，漸漸老去。能讓她們萎而不謝的，也許，只有男人們愛的滋潤吧？

我常想，世間萬物，的確都有他自己活著的理由。你也許覺得掌心里的這顆桃兒，無非就是一枚供人飽腹的果子而已。其實不是的，它從開花到結果，從青蔥到成熟，肯定有過它的悲和喜，有過它的愛和戀。也許，旁邊那顆李兒，就是它的夢中情人呢。更或許，它的夢中情人就是此刻，把它捧在手心的你。所以，它才心甘情愿的被你融入腹中。

冰糖的用量視水果的成熟度和個人的口味來添加。沒有固定的比例。

水果與酒的比例一般以1:2-3為宜，泡一次即可，太濃反而不好喝，低限度酒面要比水果高出10厘米以上。

一些清熱利肺利咽的水果如金桔、橄欖、枇杷等，需要加入適量的蜂蜜，以增加其藥用功效。

不建議在水果酒中加入其它藥材和調料，以免改變原果的風味。但是釀制桃花酒則需加入適量白芷，以增強其美容祛斑的功效。