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品朵貿易有限公司致力傳揚臺灣特色文化，促進大陸和臺灣的文化經營交流，運用創新的運營管理模式，把臺灣真正的優質酒品和安心土特產帶到中國大陸消費者面前，用最單純的初衷「好東西與好朋友分享」打造讓廣大消費者信任且安心的品牌。品朵秉承好東西與好朋友分享的初衷，讓消費者能夠安心地購買到來自寶島臺灣的好酒好特產，確保消費者吃得安全、用的放心。藉由品朵推薦的商品，除了滿足味蕾的享受，也能提高您生活的品味。品朵的主營業務是代理、銷售來自寶島臺灣的優質酒品及安心土特產。優質酒品方面有：臺灣高粱酒、臺灣水果酒、臺灣威士忌、臺灣小米酒等系列。除酒類產品之外，品朵還代理臺灣的土特產及小吃，例如：臺灣傳統小吃、下酒菜、臺灣茶葉、臺灣零嘴等等。未來品朵還會繼續研發及精心挑選來自寶島臺灣的優質酒品及其他食品，為消費者提供更多的產品選擇。

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你需要準備19升裝的帶蓋兒的發酵罐塑料氣閘龍頭食品級的塑料管兒攪拌用的勺子帶蓋兒或者木塞的玻璃瓶鍋19升裝的帶蓋兒的發酵罐（可選）

小提示如果你用的是巴氏高溫xd過的果汁，那么可以跳過釀制的環節，直接發酵。但是這么做是有風險的，很有可能{zh1}做出來的果酒不好喝，賣不出去。不過如果是那種罐裝的沒有經過冷藏的果汁，會好一些。

果汁加熱到75℃。之后蓋住鍋蓋再燜上個10 分鐘。加熱的時候，時不時透過蓋子看看，不要煮到沸騰。4速凍冷卻。找一個大一點的器皿盛上冷水或冰塊，把煮果汁的鍋蓋好蓋兒放進去，讓它馬上冷卻下來。冷卻到20℃，就可以開始下一步啦。咱找了個瓶裝起來發酵,然后咱就琢磨,好像釀酒也是這么干的,只不過是用好水果,還要加點酵母,這要是變成酒怎么辦呢

我們比較了解適宜釀酒的水果有葡萄、荔枝、龍眼、菠蘿、楊梅、青梅、蘋果、桃、李、杏、櫻桃、梨、桑葚、橄欖、金桔、芒果、草莓等等。近年來隨著人們對tr野生水果的追捧，金櫻子、桃金娘、萬壽果（拐棗）等一大批原本長在荊棘叢中的野生果實也走進了酒柜。不適宜做酒的，大概就只剩下香蕉了。

由于能夠釀酒的水果太多，本文不能一一詳細描述其制作方法，故而只能就材料的選用與制作過程說一些簡單的心得。畢竟大多數水果酒的釀造方法都是大同小異的。

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