蘋果菠蘿切丁果蔬切丁機適用于多種水果、脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。該機采用復合刀具，一次成型，形狀規則，切面光滑，成型率高，深受外貿出口單位青睞。本機設計先進，操作方便，耗能低，效率高，采用不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛生標準。工作原理：本機撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

操作使用： 首先，應將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。 按下啟動按鈕電機運轉。（如上蓋未壓合在機架上，不能壓合開關XK，線路不通，電機不能運轉） 將被切物料從料斗均勻連續投入進料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，{zh1}被橫切斷刀切成方塊。 切丁機規格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。 機器工作時，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發生危險。

加工規格；

1、切片加工時；厚度（1-8mm）可調；

2、切絲加工時；現有粗細兩種規格 2.5mm-3.5mm；

3、切塊加工時；備有8mm-20mm等刀具，（以上刀具可以根據要求定做）

特別注意

   若發現刀具意外折斷后，應立即停機；并找到折斷部分，以免混入菜中被人誤食，（必要時將以加工部分扔掉）   （刀具損壞現象 所切個別菜絲變粗或者連刀）

操作調整；

     本機刀具由切片刀，切絲刀組和切塊刀組組成，切片刀單獨工作時可切成片；切絲加工時，換上切絲刀組，可加工成絲，將所切的絲 再次投入加工即可得到小丁及陷； 切塊加工時，裝上切塊刀組，一次加工成方條，將方條再次投入加工 即可得到方塊；