結構特征：切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統和電器控制系統組成。 切丁機材料選用必須符合食品衛生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。工作原理：切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

諸城市華康機械有限公司生產的切丁機的優勢：

1.調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2.調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。

3.調整肉料推桿為步進運動采用單刃切割時可減少在切割過程中對產品的壓。

4.切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

華康公司專業生產制造切丁機、肉類切丁機、蔬菜切丁機、水果切丁機等，歡迎您來電咨詢。

華康切丁機的特點：

       1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，

       2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

       3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

       4.切割的肉丁規格小4mm，大30mm。

       5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的     要 求。

       6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。

       7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

       8.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設備。