滾揉機適用范圍：

鼎迅牌滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。

本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

鼎迅真空滾肉機、鼎迅空腌制機、鼎迅全自動變頻滾揉機、鼎迅雞鴨鵝真空腌制滾揉機，揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能{gx}。

使用真空滾揉機可得到到以下郊果：

1     使腌制液在原料肉內均勻吸收

2     增強肉的結合力，提高肉的彈性

3     保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

4     增加保水性，提高出品率

5     提高產品的柔嫩性和結構穩定

鼎迅全自動肉類真空滾揉機，板筋腌制機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，是機器使用gaq，更方便，更加節能{gx}。扒雞肉真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加了滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、菌類、禽類、水產品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’。