滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果同內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。滾揉間接：在滾揉生產過程中，連續的滾揉是沒有必要的，而且費神右傷力。由于是真空租用，產品的間接時間不同，通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

諸城邦德機械有限公司生產的全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排出。槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率，采用防水電腦控制，用戶可以任意根據自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。

諸城邦德機械有限公司生產的滾揉機，其主要作用就是起到一個腌制的作用，好處是比傳統的方式腌制入味的時間縮短了，而且會更加均勻的，主要是利用物理的沖擊原理讓肉組織在滾筒里進行上下的反動，拍打、撞擊從而達到按揉、腌制入味的作用，不僅使腌漬入味，而且能夠增強肉的結合力以及肉質的彈性等。還有一個好處就是增強保水性，從而達到提高出品率的作用。歡迎新老客戶前來洽談合作，我們將竭誠為您fu務！