一項(xiàng)研究bao括47位年齡在68歲及以上的參與者，他們有輕度的認(rèn)知障礙，處于患阿爾茨海默癥的危險(xiǎn)狀態(tài)。研究人員在16周的時(shí)間里，分別給他們凍干藍(lán)莓粉，相當(dāng)于一倍藍(lán)莓的量，或者每天一bao安慰劑粉。

第二項(xiàng)研究bao括94名年齡在62到80歲之間的參與者，他們被分為四組。研究人員的客觀測(cè)量沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們存在認(rèn)知問(wèn)題，但是參與者主觀感受到了他們記憶力的下降。這四個(gè)組分別獲得藍(lán)莓粉、魚(yú)油、魚(yú)粉、或安慰劑。

Krikorian說(shuō)，這兩項(xiàng)研究表明，藍(lán)莓可能對(duì)認(rèn)知障礙的更有效，但對(duì)于那些有輕微記憶問(wèn)題或是尚未發(fā)展成為認(rèn)知障礙的人可能不會(huì)顯示出可測(cè)的益處。

今后，該研究團(tuán)隊(duì)計(jì)劃從事低年齡組的藍(lán)莓研究，年齡在50-65歲之間。這個(gè)群組bao括患阿爾茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)人群，如肥胖患者，高血壓和高膽固醇人群。這項(xiàng)研究可以幫助研究者確定藍(lán)莓是否能夠有效阻止阿爾茨海默癥的發(fā)作。

柿子粉。柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護(hù)胃，qc燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石癥，所以飯后食用，盡量少食柿皮。

石榴粉。石榴本是西域特產(chǎn)，自漢時(shí)傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效地，減少體內(nèi)沉積的氧膽固醇，延緩衰老，而且對(duì)于初秋的咽喉燥渴很有療效。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓可以降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，然而，最近又有新的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓還可以有效預(yù)防阿爾茨海默癥。這一結(jié)果，瞬間使藍(lán)莓的身價(jià)陡增，很多藍(lán)莓粉生產(chǎn)廠(chǎng)家紛紛加大了生產(chǎn)量，而最近的一項(xiàng)研究成果則進(jìn)一步證實(shí)了這個(gè)說(shuō)法。

根據(jù)科學(xué)家的研究報(bào)告，藍(lán)莓富含對(duì)健康有益的抗氧化劑，而且能夠幫助預(yù)防阿爾茨海默癥的破壞性影響。研究人員將他們的成果提交給第251屆美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)上(ACS)。