白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。

　　中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。

　　河南幫邦商貿(mào)有限公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，經(jīng)科學(xué)釀造，長年陳釀精心勾兌而成。窖香濃郁、醇厚甘美、香味協(xié)調(diào)、回味悠長的特色。

　　河南幫邦商貿(mào)有限公司享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱。

　　中國白酒發(fā)展面臨拐點(diǎn)已是不爭事實(shí)，問題差別只是軟著陸還是硬著陸，前者只是價(jià)格下降，總量微縮，短期即可反彈；后者價(jià)量齊降，傷及信心，長期萎縮。不管前者后者，均可視為中國酒業(yè)近十年的快速發(fā)展中存在的種種問題的總爆發(fā)，必然引發(fā)中國白酒產(chǎn)業(yè)的系列變革，我們不妨借此時(shí)機(jī)，為著中國白酒能擁有更長遠(yuǎn)而美好的未來，回歸本質(zhì)，回歸商品的核心價(jià)值，回歸中國酒文化的源頭，從源頭重建未來！

　　濃香型

　　又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊（有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利），采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸yi酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無色或微黃色，清亮透明。窖喬濃郁。甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以yi酸汁。為0.5至1.7克/升。總酯以yi酸yi酯計(jì)為≥2.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。